冬天吃什么好 这8种豆类食物必须吃

2020年01月24日 08:57 来源 : 热度 : 2
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豆类食物营养丰富,而且具有非常好的养生功效,那么你知道冬天吃哪些豆类食物好呢,赶紧来看看吧!

冬天吃什么养生 冬天吃黄豆好吗 黄豆的营养价值

黄豆

有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。

在豆类食物中,黄豆是最常食用的一种。黄豆性味甘平,归脾经和胃经,有清热利尿和解毒的功效,它对于胃中积热、厌恶油腻有很好的疗效。同时,黄豆是蛋白质主要来源。

扁豆

扁豆有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功效。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带多等症状,可以起到一定的辅助治疗作用。

有糖尿病的患者通常有脾胃虚弱、口干舌燥的症状,平时一定要多吃一些扁豆,有助于治疗糖尿病。

豇豆

豇豆具有理中益气、补肾健胃、养颜调身的功效,对治疗呕吐、痢疾、尿频等症有很好的疗效,但是大便干结的人最好少吃或者不吃豇豆。

绿豆

绿豆性味甘寒,具有清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、消脂保肝的功效,可用于暑热烦渴、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等病的防治。

但是绿豆吃多了,会损伤脾胃,因此吃绿豆一定要适可而止。

黑豆

黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效,久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑,能使皮肤变得细嫩有光泽。

豌豆

豌豆能够补中益气、健脾和胃,对于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛的病人有很好的治疗效果。

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,这种物质具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

冬天吃什么养生 冬天吃黄豆好吗 黄豆的营养价值

红豆

红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

蚕豆

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。

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