盘点莲藕的功效作用以及禁忌

2020年09月21日 11:44 来源 : 聪康网 热度 : 0
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  莲藕又叫雪藕、红花藕,是我们生活中常见的一种食物,同时也可以入药,入药部位为睡莲科植物莲的根茎。其生莲藕味甘、性寒,熟莲藕味甘、性温,生品具有清热生津、凉血止血之效;熟用补益脾胃、益血生肌,可以用来治疗热病烦渴、吐血热淋等症状。下面给大家简单介绍一下莲藕的功效作用以及禁忌。

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  莲藕的功效与作用

  1、莲藕治血友病(鼻衄、牙出血、咯血):鲜莲藕1000克,鲜梨1个,生荸荠500克,生甘蔗500克,鲜生地250克,同榨汁,每次服1小杯,每日3--4次。

  2、莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜莲藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜莲藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的莲藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

  3、鲜莲藕洗净切成丝,用纱布挤汁,煮沸稍凉温饮,是凉血补血、健脾开胃的佳饮;莲藕汁有润肺、镇静的功能,孩子考试时最好喝莲藕汁,早晚各100毫升;在莲藕汁中加点盐饮用,对眼睛充血有疗效;生莲藕10片水煎服,可治疗咳血;生莲藕500克连皮捣汁加白糖100克,搅匀成汁,随时开水冲服,治疗胃溃疡出血有较好的疗效。

  4、莲藕生食能清热润肺,凉血行瘀;莲藕熟吃可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃莲藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。

  5、莲藕益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

  6、莲藕清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  7、莲藕止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

  8、莲藕防暑:鲜莲藕250克,洗净切片,加糖适量,煎汤代茶饮。

  9、莲藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜莲藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。

  10、在平时食用莲藕时,人们往往除去藕节不用,其实藕节是一味著名的止血良药,其味甘、涩,性平,含丰富的鞣质、天门冬素,专治各种出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个,捣碎加适量红糖煎服,用于止血,疗效甚佳。

  11、莲藕治产后出血:鲜莲藕榨汁,每次服2匙,日服3次。

  12、莲藕治白带:莲藕汁半碗,红鸡冠花3朵,水煎,调红糖服,每日服2次。

  13、莲藕治痔疮、肛裂:鲜莲藕500克,僵蚕7个,红糖120克,水煎,连汤服下,连服1周。

  14、中医认为生莲藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热,止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌莲藕,就是因为莲藕有很好的消瘀作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟莲藕,其性也由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。而用莲藕加工制成的藕粉,既富营养,又易于消化,有养血止血,调中开胃之功效。

  15、莲藕通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  16、莲藕治急性肠胃炎:鲜嫩莲藕1500克,捣烂取汁,分2次用沸水冲服。

  莲藕的禁忌

  莲藕性偏凉,故产妇不宜过早食用,一般产后1-2周后再吃莲藕可以逐淤。

  煮莲藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。


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