盘点三种秋季饮食的禁忌

病从口入，每个季节都会重申这个注意点，在秋季更是要如此！那么秋季的饮食禁忌有哪些？怎么吃才最健康呢？今日小编详细为大家整理秋季的饮食禁忌以及疗效好的食疗食谱，希望大家秋季都能“养”起来！

秋季饮食禁忌

1、秋不食姜

营养专家表示，秋季并非绝对一点也不能够吃姜，关键是不能够“多食”和“夜间勿食”。但由于生姜属辛辣之品，属于热性，并在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。秋天气候干燥、燥气会伤肺，再加上食用辛辣的生姜，更容易伤害到肺部，加剧人体失水及干燥，加重秋燥对身体的危害，秋天以少吃姜为宜。

2、秋瓜坏肚

民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。夏天吃西瓜是消暑的，但进入秋天后如果吃多了，很容易发生呕吐、腹痛或者腹泻等症状。这主要是因为，夏天大量食瓜已经让人的脾胃处于虚弱状态，加之天气转凉，吃多了阴寒性质的瓜果肠胃自然会不舒服。

老人、小孩以及胃肠功能不好的特殊人群尤其要注意。“秋瓜坏肚”，提醒的是在秋天里瓜类水果要少吃，但并不是说完全不能吃，只要不过量，不会对人体造成大的损害。

3、贴秋膘

在立秋之后，民间素有“贴秋膘”一说，以补偿入夏以来的亏空，其中首选吃肉，“以肉贴膘”。但贴秋膘也要讲究科学搭配。经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品多有脾胃功能减弱的现象。如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加脾胃的负担，导致消化器官功能的紊乱。因此吃肉需要适当，最好是等到天真正凉下来以后。

秋季养生食谱推荐

1、西芹南瓜炒百合

材料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油各适量。

做法：

（1）西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤、切薄片。

（2）锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分。

（3）锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。

（4）南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾养胃，不仅是护肝、预防胃炎，治夜盲症的理想食材，还有中和致癌物质，使皮肤变得细嫩，预防和缓解糖尿病的作用。

2、番茄土豆烧牛肉

材料：牛肉2斤、土豆1个、番茄4个、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、料酒1勺。

做法：

（1）葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。