青出于蓝而胜于蓝的厨艺对决

他不服气，非要跟我PK一下。我笑着说：“他不是你教的吗？”他立刻纠正：“他是我教的！”可他又有点无奈地补充，“但他一直炒不出那个味来。”

我笑着告诉他：“青出于蓝而胜于蓝——可能就体现在刘德华身上。” 他连忙摆手：“不不不，这真没体现出来。” 我坦诚道：“说实话，我觉得我超不过我爸；但我想试试，到底差在哪儿？区别在哪儿？”

“好！那就一人炒一锅。” “我先来！” “行，你先炒。”

他熟练地起锅烧油：花椒、姜末（其实姜丝也行）、葱段、小米椒下锅炝香；肉是提前煮熟的，再加生抽提鲜——“这个味儿足，盐就少放了。”关火前快速翻匀，出锅。

“快尝尝！” 小盘子是我的，大盆是儿子炒的。 我故意说：“你不该盲品吗？你这么一说，我都不知道该尝哪个了。” 他笑：“那你随便挑一个，说说哪个好吃？”

我尝了一口，脱口而出：“没治了！非常好！” 再尝另一个，盘子都见底了。“再吃这个——从颜色看，他的气质更稳；色域更饱满，我觉得这个更好。” 旁边人点头：“我也觉得这个更厚道。” “对，味道更厚重。” “而这个呢，像个小姑娘，清爽、利落。”

我们一致感叹：“这两道菜，若单独端上来，都是可以‘封神’的。” 有人打趣：“这个是‘厚道的辣妹’，那个是‘清爽的辣妹’——一个像成熟知性的姐姐，一个像阳光邻家的女孩。”

这时有人提醒：“等等，其实还有个变量——菜量不同。同样一口锅，他那盆菜少，你这盆菜多。菜少更容易炒透、更易出锅感，菜多则更考验火候与节奏。” 他立刻接话：“这是给你自己铺台阶呢？” 他赶紧解释：“不不，今天真没发挥好——有点着急，没沉下心来。” 我笑着打断：“别管用心不用心了。我吃了你这么多年腊肉炒肉，心里有数：还是你炒的好吃。”

他顿了顿，又认真补了一句：“但如果没有我的菜作对比，儿子这盘，我一样会说——绝了。”

我笑着调侃：“我明白了：父母是真爱，孩子是意外？” 他摇头：“那为什么人人都说我炒得好？” 我答：“因为——我站队金姐！” 另一位立刻接话：“我站队刘文豪！” 又一人说：“我觉得……真有点青出于蓝而胜于蓝的意思。”

最后我宣布：“我打包的是刘文豪的——不然我就端一边去吃了，怕你们抢我的！” 大家哄笑：“哎呀，光盘行动啊！” “哇塞，吃得这么干净？” “干净吧？” “妈呀——全吃完了！”

“看来今天，你们打平手啦！” “那挑战你妈，也没失败哦？” “嗯，那必须的！” “老婆，你服不服？” “看见没？全吃干净了！” “看看看看——真不错！”

我笑着总结：“什么叫‘青出于蓝而胜于蓝’？看见没——金姐先没的，儿子已经快超越你了！” 他笑着纠正：“金姐先没的？别管谁先没的——最后全吃完了！而且人家是一大盆，你是一小盘，单论分量，他也赢了。” 我竖起大拇指：“给你点个赞！” “干啥呀？” “你做的那个，确实比你妈做的好吃。” “真的？” “真的！”

“你把过程拍下来没？” “拍了！刚发我号上了。” “留着日常用？” “对啊！大家想看的，赶紧去看——抖音账号里搜‘金姐厨房’（注：原平台名已隐去）。”

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