牢记吃饭的三个健康营养要点

　　其实吃法是一件大事，千万马虎不得，特别是一个人在家吃饭的时候，都是随便搞点吃，实在没法做得复杂，怎么才能吃上合格的营养餐呢，下面结合养生达人的体会教大家一些实用技巧，希望你一个人的时候也要好好吃饭，保证营养。

　　养生达人介绍：看你有没健康营养的吃法，要看你有没有做到3点，一个人的营养餐，需要解决三个关键问题：第一，食物品种要保证多样，营养结构要平衡;第二，制作要简单，不要花费过多的时间;第三，数量不能太大，或者要便于保存。

　　一、用“原料复合化”的方式来解决。 这个问题不难理解的，平常养生的人群都喜欢喝一碗粥，里面含有8种原料，就比单用大米一种营养丰富得多;一份炖肉，里面放蘑菇、冬笋、萝卜、海带等4种配料，就比单炖一种肉好得多。

　　二、用改进锅具和简化操作来实现。 现在的人最怕的就是麻烦，如果说做菜的话就会比较麻烦，无非是需要煎炒烹炸的麻烦。把烹调方法换成炖、蒸、凉拌、烤之类，事情就简单多了。比如说，一餐中有一个炖菜，一个凉拌菜，加上一份餐前水果，既丰富又舒服。

　　以上的问题养生达人就给大家举例子说明一下，比如说一个凉拌花生木耳菠菜，一碗冬瓜海带炖排骨，一份芒果丁甜瓜丁，全麦馒头一个。这样一来，一餐就能吃进去9种食物。其中4种蔬菜，2种水果，1种粗粮，1种肉类，1种坚果，种类也相当全面。还可以充分利用便捷原料，比如鸡蛋和豆制品，烹调起来都非常简单。很多市售豆制品，如豆腐干、豆腐丝等，已经经过烹调，并调好味道，回家只要略微加热就可以直接食用。用它们替代一部分肉类，既健康，又方便。

　　三、用合理储藏的方法来解决。 在现在的生活水平，基本上每顿都会有荤有素，一般来说，蔬菜必须当餐吃完，但人体对蔬菜需求量大，只要不过咸过油，多吃一点也不会胖。鸡鸭鱼肉都是可以储藏加热的食物，在冰箱里能存放1~2天，故而烹调一次，最多能满足两三天的需要。粥类和其他主食都可以储存1~2天，同样可烹调一次多餐食用。 所以每餐只要取一份储备荤食，加一份储备主食，再烹调一两份新鲜蔬菜，准备一份水果，就可既轻松又营养地“应付”一餐。

　　吃饭3点很重要，也就是因为没有健康的吃法，现在有很多人都是有胃病的，而青年人都是居多的，所以说不管是一个人吃法还是出于工作忙没有时间，我们都要对自己好一点，做到健康营养吃法，希望以上的介绍对大家有所帮助。

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