天气炎热食欲下降 快来学几道开胃菜

2019年11月28日 14:24 来源 : 热度 : 10
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在这高温炎热天气,热的浑身不自在,特别是吃饭完全没了食欲,原来喜欢的菜品也让人提不起兴趣了,胃也不那么强大啦,怎么办?快来学几道简单快手,又提食欲的菜吧,别忘了转给身边的吃货们!!

夏季开胃菜谱 自制夏季饮品 夏季下饭菜

夏季开胃下饭菜谱

菠萝咕噜肉

食材:猪里脊、菠萝、青椒、红椒、鸡蛋、淀粉、番茄酱、白糖、白胡椒粉、生抽、盐

步骤:

1、切成小块,用白胡椒粉、生抽少许、盐一丁点和淀粉腌制半个小时。

2、菠萝、青红椒切成块备用。

3、腌制过后的肉先沾蛋液,再裹上一层面粉。

4、大火,将油烧热,肉块分几次下锅炸定型,第一遍炸的目的是定型,所以时间不要长,免得外面糊了里面还没熟。

5、待肉冷却,小火再将肉块炸透,这次可以一起下锅。

6、锅中放两勺番茄酱。

7、加入热水烧开,放少许糖调味。

8、倒入炸好的肉块,淋上薄芡,翻炒几下让肉块均匀的裹上酱汁。

9、待酱汁浓稠,下青红椒块翻炒均匀。

10、再下菠萝块,颠几下锅~ 让所有的食材都翻滚均匀。

虽然并不正宗,但味道还是可以的,酸酸甜甜什么的,小朋友和萌妹子最喜欢了~。

醋溜木须

醋溜木须是清真饭庄里有名的菜肴,特别深受回族人的喜爱,老北京人也好这口,也被称之为北京有名的菜肴,做好的醋溜木须色泽金黄、醋香浓郁、酸甜可口。

食材:羊肉200g、 鸡蛋3个、醋1大勺、老酱1勺,白砂糖1勺、香油少许、淀粉2g、盐少许、大葱1小段、生姜1小块、蒜3个。

步骤:

1、鸡蛋装碗中,加入几滴清水用筷子搅拌成均匀的蛋液。

2、牛羊清洗干净后切小片装碗中。

3、 羊肉中加入少许盐、鸡蛋清、少许淀粉用手反复抓匀,然后再滴入几滴食用油拌匀。

4、葱姜蒜分别洗净后剁碎。

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