夏季消暑 推荐五款爽口凉面

到了夏季，想要饮食消暑，凉面是必不可少的！闷热的暑热多少会让人减退了食欲，清新爽口的凉面就成了夏日里最难舍的清爽美味。但你会做吗？小编推荐五款爽口凉面的简单做法，让清凉一夏！

夏季凉面做法

一，西红柿凉面

材料：芝麻（黑白无所谓），黄瓜丝，西红柿，香菜，肉丝（也可不加）做法。

做法：

1，烧开水，等面条熟了放到冰水里泡着。

2，西红柿切小块，锅里放少量油炒，炒到起沙放盐、糖、鸡精，装起。

3，炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里，把香菜切碎，牛肉和黄瓜切丝。

4，把泡在冰水里的面捞出沥干，浇上点色拉油拌匀；把面装盘，上面浇上西红柿芝麻酱，再铺上香菜、牛肉丝、黄瓜丝即可。

二，川香凉面

材料：主料：面条、绿豆芽、葱、姜、蒜。

调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精。

做法：

1、葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。

2、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。

3、面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。

4、浇上调味汁拌匀，大口大口吃吧！

三，川辣凉面

材料：熟鸡蛋面180公克，蛋丝15公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，辣豆瓣酱1茶匙，砂糖1茶匙，镇江香醋1茶匙，酱油1茶匙，蒜泥1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，凉开水50㏄，辣油1茶匙，香油少许。

做法：

1、将所有调味料加入凉开水中混合均匀。

2、把熟面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝、蛋丝，淋上作法1的酱汁拌匀即可。

四，麻酱凉面