夏季养生 六款清凉汤推荐

一、毛豆丝瓜汤

原料：丝瓜400克、毛豆100克。

调料：盐1茶匙（5克）。

做法：

1、丝瓜去皮后切成滚刀块；

2、锅中放少许的油，倒入毛豆少炒一会儿；

3、下入丝瓜；

4、加入适量的水煮至丝瓜熟了，放盐关火。

营养功效：

1、抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3、抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

二、青菜豆腐汤

原料：青菜100克、豆腐200克、油1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3克）。

做法：

1、青菜洗净，撕小块，豆腐洗净；

2、将豆腐切成长条；

3、锅中放水，水中放油；

4、倒入豆腐；

5、倒入青菜；

6、放入适量的盐即可。