海参的5种健康饮食方法推荐

2020年08月11日 14:17 来源 : 聪康网 热度 : 0
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  海参不仅可以入药,同时还有这很高的营养价值。海参中富含大量的氨基酸、维生素以及化学元素等人体所需的50多种营养成分,对人体发展十分有好处。下面给大家海参的5种健康饮食方法。

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  海参的食用方法

  1海参粥

  材料:海参30克、粳米60克、葱、姜、食盐各适量。

  做法:

  1、海参用温水泡发,去内肠,剖洗干净,切成小块;

  2、切片煮烂后,与粳米同放入锅内,加水与调料,同熬成粥。

  功效:补肾、益精、养血。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。

  2海参蒸蛋羹

  材料:鸡蛋4个、鲜海参2只、牛奶250克、生抽少许,香油适量,小葱适量

  做法:

  1、将鸡蛋充分打散,倒入牛奶,混合均匀,将蛋液过筛到容器中;

  2、蒙保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4--5分钟;

  3、把海参入开水中煮约10分钟至熟,捞出切段,小香葱切末;

  4、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。

  3海参羊肉汤

  材料:羊肉(瘦)500克、海参(干)50克、姜5克、葱白15克、胡椒粉1克、盐适量。

  做法:

  1、用40度温水将海参泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2--3小时;

  2、将羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。

  用法:温食参肉,饮汤,或供餐用。

  功效:海参对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温,能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此,海参、羊肉相配,补肾、益肾养血功效尤为增强,实为滋补强壮佳品,产妇食之,复体这功妙不胜述。

  4银耳海参汤

  材料:银耳10克、海参250克、冰糖适量。

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