紫薯的6种健康饮食方法推荐

　　紫薯肉质细腻，是极佳的保健食品。生活中食用一些紫薯对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐紫薯的6种健康饮食方法。

　　紫薯的食用方法

　　1紫薯粥

　　材料：紫色番薯一个、大米100G

　　做法：

　　1、紫薯去皮切成小丁，容易熟。

　　2、米洗干净，用水浸泡半个小时以上。

　　3、将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。

　　4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。

　　5、放凉至60度以下后，即可食用。

　　2紫薯汤圆

　　材料：紫薯、糯米粉、芝麻、红糖、猪油。

　　做法：

　　1、紫薯切块用高压锅压熟，我忙其他事情给多压了几分钟，已经快不成形状了，勺子一拨弄就散开。能看得到全是纤维，粉状。出锅就这么吃了两块，味道只有你吃了才知道哦。和一般红薯相比更粉，更香不是那么的甜。

　　2、先用糯米粉做几块用水煮熟，这是前辈小小米桶的法子，据说这样处理的面团比较筋实不易裂开。

　　3、煮熟的“粄”和在糯米粉里成白色团。

　　4、紫薯泥和糯米粉成紫色团，再混合白色和紫色两种面团，轻轻捏一块就好，不要使劲揉。

　　5、简单的芝麻馅儿制作，芝麻擀碎，猪油化开加入红糖熬化开，倒入芝麻碎和剩余的紫薯泥一起拌匀即可。

　　3紫薯布丁

　　材料：紫薯泥约125克、鸡蛋两个、黄油25克、白糖75克。

　　做法：

　　1、紫薯一根，用锅压熟，勺子压成泥。

　　2、鸡蛋分开蛋黄，蛋清。用蛋清加糖打发蓬松。

　　3、依次加入蛋黄、黄油和紫薯泥，搅打均匀。