海蜇的20种健康饮食方法推荐_第4页

　　3、大白菜一剖为二，取白菜心，斜切成细丝；大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；

　　4、将所有材料混合，添加香油拌匀后，撒上盐和味精，淋上香醋拌匀即可。

　　13鸭掌海蜇

　　材料：去骨鸭掌120克、海蜇头150克、盐10克、味精150克、白糖3克、葱油10克。

　　做法：

　　1、将去骨鸭掌放入姜汁酒入水煮熟，然后放入冰水中浸泡至脆；

　　2、将海蜇放入水中冲洗干净，改刀成片，锅里放入水烧至50度下入海蜇飞水，滤干水分，与煮熟的去骨鹅掌一同放入盐、白糖、味精、葱油拌匀装盘即可。

　　14桃红海蜇

　　材料：桃仁10克、红花10克、海蜇250克、姜、葱适量。

　　做法：

　　1、将海蜇洗净，置开水中煮10分钟捞出。将桃仁打碎，与红花用纱布包扎，置清水中煮20分钟，取药汁30毫升；

　　2、将海蜇切成细丝，加入姜、葱、胡椒粉、辣椒油、精盐、味精和药汁搅拌均匀即成。

　　用法：佐餐服用。

　　15红烧肉炖海蜇

　　材料：400g五花肉、300g海蜇、适量冰糖、适量生抽、适量葱花。

　　做法：

　　1、带皮的五花猪肉，切成大块备用；

　　2、新鲜的海蜇洗净后，切成大块后用盐水先泡一会；

　　3、五花肉先用冰糖炒制，按红烧肉的做法炒制；

　　4、红烧肉快炒好的时候，放入泡好的海蜇，一共翻炒5-10分钟左右。

　　5、出锅前配些葱花，装盘即可。

　　16海蜇菜花

　　材料：花菜、灯椒、海蜇头、姜蒜、盐、鸡精、水淀粉。

　　做法：

　　1、将浸泡好的海蜇头洗净并把稍大海蜇头对半切开备用；将灯椒去蒂去籽洗净并切成块备用；将花菜切成小朵用清水淋一下捞出备用；