乳腺癌手术后的饮食原则

聪康网导读：当今社会，患有乳腺癌的女性朋友越来越多，这已经形成了一种很常见的现象了，乳腺癌手术后的饮食原则大家都知道吗？手术后应该怎么饮食呢？乳腺癌手术后的饮食原则，下面小编就来给大家普及一下。

一、乳腺癌手术后的饮食原则

乳腺癌手术后饮食一定要注意了，饮食不当对身体造成的影响是不容小视的。

1、食要平衡。不偏食，不忌食，荤素搭配，粗细搭配，食物品种越多越好。

2、要排除毒素。不吃酸渍，盐腌，霉变，烟熏，色素，香精，不喝烈性酒。 5多吃天然，野生食物，少吃人工复制和精加工的食品。

3、进食适量糖类，补充热量。

4、合理进补能提高免疫力。某些滋补品如人参，白木耳，红枣等有直接或间接抑癌与强身的功效。

5、多吃具有抗乳腺癌作用的食物。如海马、鲎、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、赤、文 海带 蛤、牡蛎、玳瑁肉、海带、芦笋、石花菜。

6、多吃具有增强免疫力、防止复发的食物。包括桑椹、猕猴桃、 芦 笋、南瓜、薏米、菜豆、山药、香菇、虾皮、蟹、青鱼、对虾、蛇。

二、乳腺癌手术后吃什么

乳腺癌手术后对吃的要严格把关，可多吃下面的几种食物。

1、煮白豆

材料：白豆500g，陈皮40g，精盐、味精各适量。>>>乳腺癌的早期症状 7症状警惕乳腺癌发生

做法：先将白豆冲洗干净，泡涨。陈皮切成末备用。把白豆和陈皮倒入锅中，加适量清水和精盐，先用旺火煮沸，再改小火熬煮，待白豆煮烂时，调入味精即成。

2、姜丝菠菜

材料：菠菜300g,，鲜姜3g，精盐3g，酱油5g，味精、醋各适量，香油6g，花椒油3g。

做法：将菠菜摘去黄叶，洗净，切成6～7cm大小的段。鲜姜去皮，切成细丝。锅内加清水，置火上烧沸，加入菠菜段略焯，捞出控净水，轻轻挤一下，装入盘内晾凉，把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中，拌匀入味即可。

3、地瓜粥

材料：地瓜300g，栗米150g。

做法：将地瓜清洗干净，上笼蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的块。栗米淘洗干净，备用。将洗净的栗米放入锅内，加清水适量，先用旺火煮沸，再改用小火继续煮熬，待米要煮烂时，加入地瓜块，煮烂成粥即可。

三、预防乳腺癌的食物有哪些

乳癌发病率虽高，但也是可以预防的，只要积极治疗乳腺增生，注意膳食，就会减少乳癌的威胁。所谓提前预防胜于治疗，现在就推荐几项可以降低患乳腺癌的食谱。

1、大豆+大白菜。大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人体内雌激素的产生，而雌激素过高乃是引发乳腺癌的主要原因之一。实验证明，常吃豆粉的一组老鼠患乳腺癌比例较未吃者低70%。此外，大白菜含一种叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使体内一种重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳癌发生。

2、亚麻。其中包含了植物雌激素，能有效地降低体内雌激素的负面影响。亚麻谷物是个不错的选择，或选择两汤匙的亚麻籽油调匀。