4款初秋家常菜 帮你润肺润燥

初秋饮食应注重防燥护阴、滋肾润肺。进入初秋仍有高温天气，加上天晴少雨，气候干燥，因燥伤阴，这样就会导致皮肤干燥、眼干裂、毛发干枯、胸痛干咳少痰等症。初秋要调整饮食结构，以清淡为宜，粥汤为佳，多饮水。下面小编为您介绍几道初秋家常菜，帮你润肺润燥！

莲藕排骨汤

4款初秋家常菜 帮你润肺润燥

1、沙葛排骨汤材料：沙葛两个、排骨250克、姜两片、盐。做法：排骨洗净，切成小块待用。沙葛去皮后，切大块。烧开半锅水，将排骨放入锅里飞水，捞出待用。汤煲加水煮开后，放入所有沙葛与排骨，转小火煲1.5小时。出锅前，加适量盐调味即可饮用。推荐理由：初秋时煲沙葛汤喝最是适合。既清甜滋润，还有清热祛湿的功效。2、西芹百合炒银杏材料：鲜百合75克、西芹梗100克、白果肉60克、精盐2克、味精2克、白糖3克、黄酒10克、鲜汤100克、水淀粉25克、麻油10克、精制油25克。做法：百合剥瓣洗净，西芹梗抽去老筋洗净，切菱形小片；百合、西芹、白果入沸水锅焯水；锅中放油烧热，放入百合、西芹、白果煸炒，加黄酒、盐、白糖、鲜汤烧滚，稍煮后放味精，用水淀粉勾芡，淋麻油起锅装盘。推荐理由：刚入秋，常食这道菜，有滋阴养肺、清热利水，润肺止咳，健脑强身的功效。3、百合秋葵

百合秋葵

材料：百合4个、玉米半根、胡萝卜1段、黄瓜1根、秋葵3株、油盐适量、蒜瓣1粒。做法：玉米剥粒、上锅煮熟，胡萝卜切丁，秋葵洗净切块，百合洗净掰片备用，胡萝卜和秋葵焯水断生后捞出。炒锅放少许油，爆香蒜末，倒入胡萝卜、玉米、秋葵、炒匀。再倒入百合、快速炒均匀。调入少许盐即可。推荐理由：秋葵的根在中医上有清热解毒、去脓和疏通血脉的功效，还能治筋骨损伤。秋葵含胡萝卜素及维生素A，对眼睛、皮肤都有帮助。4、莲藕排骨汤材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块。做法：排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。生姜洗净切成两半。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。推荐理由：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。结语：初秋家常菜的做法已经为您介绍，在初秋时节记得多吃以上养生菜！