秋季必备！五种最佳的润肺止咳食物

秋燥、咳嗽吃什么好？白色入肺，所以秋燥咳嗽不妨多吃点白色食物，对肺部有保养、清肺的功效。下面推荐四款白色食物大家不妨可试试。

一、冬瓜

冬瓜性凉，能消痰、清热。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。

冬瓜全身是宝

根据《别录》记载：“冬瓜味甘，微寒。”而《随息居饮食谱》也记载:“冬瓜清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。”陶弘景《名医别录》亦说：“冬瓜利小便，治腹水肿胀。”由此可知，从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。历代本草也有记载，都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究：冬瓜富含糖类、蛋白质、维生素C。

另外，冬瓜含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。民间就有句俗谚说:“冬瓜入户，不进药铺。”所以，在夏季酷热的天气里，外出被晒得又热又躁，使体内容易产生热毒，加上许多人出汗后又爱喝冷品消热，不小心过量就会导致水湿凝滞、削弱脾胃，此时就可用冬瓜皮做解药，除了清暑解热外，亦可兼利水渗湿。在煮冬瓜水时，如果能够外皮和果肉一起煮的话，效果会更佳。冬瓜皮为冬瓜的外皮，日常生活中冬瓜作为食物多，药用多为冬瓜皮。其功用相近，冬瓜皮的使用方法： 冬瓜皮水：冬瓜皮50克。做法：冬瓜皮煮汤3大碗，1日分3次服食。功效:清热祛暑、利尿。

冬瓜食疗方

虾皮冬瓜羹：冬瓜皮50克、虾皮10克、淀粉及葱适量。调味料:香油、盐、花椒各适量。

做法:用香油将花椒炸出香味，加入葱、冬瓜、虾皮炒熟，加入淀粉调成羹，最后以食盐调味，即可食之。功效:清热解暑、化浊开胃。

二、竹笋

竹笋清热化痰竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。

竹笋食疗方

鲜笋滑鸡片：鸡脯肉、(适量)竹笋、(适量)调料蛋清、(一个)青椒、(适量)红椒、(适量)淀粉、(适量)油、(适量)糖、(适量)料酒、(适量)盐、(适量)葱、(适量)蒜、(适量)姜、(适量)胡椒粉(适量)。

1准备材料。

2鸡脯肉洗净，切薄片;竹笋去皮洗净切片;青红椒块。

3鸡肉片加一个蛋清、盐、干淀粉、料酒拌匀，冷藏腌制半小时左右。

4笋片放进热水锅中绰烫至断生。

5锅里放油烧至三成热，放入鸡片滑至变色，盛出备用。

6炒锅放油，放入姜蒜爆香。

7再加入笋片翻炒一小会。

8再加入鸡肉片，加蚝油、盐、糖、胡椒粉翻炒调味。撒葱花，用水淀粉勾薄欠，淋入少许香油，翻炒均匀即可。

三、百合

百合，清心养神百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。

百合食疗方