青虾的6种花样做法 你流口水了吗?

2019年03月05日 22:32 来源 : 热度 : 16
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青虾又称河虾或者是沼虾,是一种广泛分布在淡水水域的主要虾类,它营养丰富而且肉质细嫩鲜美,是一种深受人们喜爱的水产品,青虾中含有丰富的镁和镁,对心脏活动具有重要的调节作用,可以有效的保护心血管系统,下面小编就为大家介绍一下青虾的做法吧!

青虾的做法 青虾的营养 青虾的食谱

青虾的做法:

一、清炒青虾

食材用料:青虾1斤,花生油适量,盐2茶匙,料酒少许,鸡精半茶匙,香油1茶匙,葱两根,姜1片,干辣椒适量,蒜适量,花椒适量。

菜谱做法:

1、把虾线、虾枪和虾脑去掉并清新干净。

2、用料酒,葱姜腌制30分钟去腥。

3、切葱姜干辣椒,蒜和花椒备用。

4、起炒锅放花生油,油热后放葱姜等煸香。

5、把青虾放进去,放适量料酒煸炒,炒到虾变红。

6、加入少许热水煨一下,等汤汁收尽,加入盐调味关火,关火后放少许鸡精和香油即可。

菜谱小贴士:虾要用料酒,葱姜腌制去腥,还要把虾线取掉去腥。

二、油焖青虾

食材用料:虾10个,葱半根,姜一片,蒜三瓣料酒适量,生抽适量,盐适量,五香粉适量,花椒粒5粒。

菜谱做法:

1、准备好所需材料,然后把虾用盐、料酒、生抽和五香粉腌制半小时。

2、葱姜切丝,蒜用刀拍下待用。

3、热锅下油,油八成热下花椒粒,葱姜蒜爆香,放入腌制好的虾煸炒至两面变红。

4、盖上锅盖焖两分钟,再撒适量的盐拌匀就完成啦!

三、茄汁青虾

食材用料:青虾300克,姜蒜适量,姜丝2克,胡椒粉小办勺,料酒适量,油适量,番茄酱适量,淀粉3克,白芝麻2克,清水适量。

菜谱做法:

1、将青虾洗净后剪掉须子并去掉泥。

2、用姜丝和胡椒粉料酒腌制10分钟。

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