春季养颜护肤的最佳食疗汤料大全_第2页

［功效］ 健脾、消肿、补肾。

眉豆陈皮鲤鱼汤［用料］ 鲤鱼300克，白眉豆100克，陈皮10克，生姜少许，油盐适量。

［制法］ ①将白眉豆和陈皮（去白）、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用;②将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。

［功效］ 健脾养胃，利水消肿。

淮山党参红枣泥鳅汤［用料］ 泥鳅250克，黄芪15克，泥鳅15克，淮山30克，红枣15克，生姜3片，油盐适量，料酒适量。

［制法］ 首先将泥鳅的头去掉，然后洗净备用;黄芪、党参、红枣分别洗净，装入布袋子中，扎紧袋口，与泥鳅、生姜一起放进砂锅中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1个小时，然后捞出药袋，调味后即可饮用。

［功效］ 健脾和胃，补气养血。

鳙鱼党参汤［用料］ 鳙鱼1000克，党参10克，草果2克，陈皮、桂皮、干姜各3克，胡椒10粒，油盐适量。

［制法］ 将鳙鱼剖开，去掉内脏和腮，洗净备用;党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净，与鳙鱼一起放进砂锅中，加清水适量，用武火煮开，改用文火煮至鱼肉熟烂，放精盐调味即可饮用。

［功效］ 温补脾胃。

川党参杏仁鸭汤［用料］ 老鸭半只，党参、熟地各10克，北杏仁克，油盐适量，料酒少许。贝母各5

［制法］ ①鸭子洗净后斩件;杏仁用开水烫去衣备用;党参、川贝母、熟地分别洗净备用。②将上述材料一起放进砂锅中，加清水适量，用大火煮沸后，改用文火继续煮2～3个小时，调味后即可饮用。

［功效］ 滋阴润肺。

鹌鹑党参淮山汤［用料］ 鹌鹑1只，党参10克，淮山20克，油盐适量。

［制法］ 首先将鹌鹑剖开，去掉内脏，洗净后切成块备用;党参、淮山分别洗净，与鹌鹑一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸，再用文火继续煮1小时，最后加上调料即可。

［功效］ 滋养肝肾，补益脾胃。

黄芩猪肺汤［用料］ 酒黄芩15克，苏子6克，生姜10克，猪肺500克，食盐、大蒜、葱段、酱油、味精各适量。

［制法］ 将猪肺洗净，放人沸水中氽去血水，切成块备用;酒黄芩、苏子、生姜用布包好，一同放人砂锅中炖煮，至熟烂后，加入调味晶即成。［使用要诀］ 食猪肺饮汤。

［功效］ 清热宣肺，化痰止咳，平喘。

楞子牡蛎鸡肝汤［用料］ 鸡肝2副，瓦楞子10克，生牡蛎25克，油盐适量，姜

［制法1 将鸡肝和瓦楞子、生牡蛎分别洗净，与姜片一起放进砂锅内，加清水后用武火煮沸，再用文火煮1个小时，最后加调味料就可直接饮用。

［功效］ 养肝安神。

枸杞芡实麻雀汤［用料］ 麻雀2只，芡实20克，枸杞子20克，油盐适量。

［制法］ 麻雀剖开之后去掉内脏和爪备用;枸杞子和芡实洗净后一起放进麻雀的腹内，将麻雀放进炖盅内，加适量的开水，用文火隔水炖1个小时，放调味料后即可饮用。