减肥晚餐食谱 晚餐吃什么好

减肥一定得节食吗？如果还有这样的想法你就错了，小编今天给你推荐几款减肥晚餐食谱，身材与健康两兼顾。在这些减肥晚餐食谱中，有爽口的百叶雪菜、香喷喷的栗子米饭、鲜甜可口的黄瓜金针菇汤、色香味俱全的乳香茄汁虾，听到这些你是不是已经食欲大开？那就赶紧来学学减肥晚餐的做法吧！

减肥晚餐食谱

1、乳香茄汁虾

材料：草虾4尾，圣女果5个。

配料：蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。

做法：草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可。

点评：虾是出了名的高蛋白低脂肪，其所含的锌、硒等矿物质有助排出毒素，减少脂肪在体内堆积。

2、绿豆芽炒鳝丝

材料：绿豆芽250克、鳝鱼100克;红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。

做法：鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、青尖椒去籽后切丝。绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。锅内放少许油，下姜丝炒香，再放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡即可。

点评：绿豆芽含有多种人体所需氨基酸，它的纤维素可以有效改善便秘，是最为经济营养的减肥食品之一。

3、黄瓜金针菇汤

材料：金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。

配料：香菇、香菜各少许。

做法：大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条。金针菇与上述诸料加适量调味料同烹煮，再加一些香菜即可。

点评：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用。金针菇不仅营养丰富，也可以改善便秘。

4、栗子米饭

材料：米或糯米35克。

配料：栗子、料酒、盐各少许。

做法：栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右；将米、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭；

点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘，及时排出毒素。

5、炒合菜

材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香干各适量。

配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。