春节后吃什么排毒 盘点排毒食物

一、木耳

味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

推荐食谱：烩木耳夹心虾

原料：水发黑木耳200克，鲜虾仁100克，鸡肉茸、鲜西红柿、菠菜叶各50克，芝麻30克，黄酒25克，生姜汁15克，鲜汤200克，植物油1000克。葱花、精盐、味精、干淀粉各适量。

做法：

1、鲜虾仁洗净，与少许精盐和淀粉拌匀上浆，放到热油锅中划散，炸至金黄色时捞出、控油。水发黑木耳洗干净，挤去水分，剁成茸，放到碗中，用适量的精盐、芝麻、鸡肉茸、味精、干淀粉和鲜汤拌匀，捏成丸子，每个丸子重约10克，丸子中要包入1粒虾仁。

2、鲜西红柿洗净，切块;菠菜叶洗净，控水。炒锅置火上，倒入植物油，烧至七成热时放入做好的丸子，炸至定型后捞出沥油。

3、炒锅留底油，烧至五成热，下入葱花和西红柿块，煸炒片刻后烹黄酒、生姜汁，再倒入鲜汤、丸子和适量的精盐、味精，旺火烧开，待丸子入味后下入菠菜叶，最后用湿淀粉勾芡即可出锅食用。

二、柠檬

柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。不仅如此，中医认为，柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。如果将柠檬汁和蜂蜜，用温开水调和，制成蜂蜜柠檬水，是一道完美的营养组合。经常饮用可以起到通便、净化血液、美容养颜、增强免疫力的效果。

推荐食谱：柠檬蜂蜜水

原料：柠檬一个，蜂蜜500ML。

做法：

1、柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头。柠檬切成两半，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。

2、拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。（早上或者是下午3-4点皮肤缺水时饮用效果最好）。

三、地瓜

首先推荐地瓜。地瓜热量相对较低，因此用地瓜代替主食，热量和脂肪均不易超标。且地瓜富含膳食纤维，可增加饱腹感，不但减少高热量食物的摄取量而且可以促进胃肠蠕动，保持正常体重，防止便秘。最棒的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。地瓜粥也是不错的排毒食疗方。

推荐食谱：地瓜粥

原料：地瓜1个、大米1小碗、糯米1/3小碗。

做法：

1、首先将大米和糯米一起放进水中，搓洗干净后取出来稍微控水，然后将它们一起倒进锅中，再往里面倒入清水。然后用大火煮30分钟左右，在煮的过程中注意要用勺子稍微搅拌一下，防止材料粘住锅底。

2、接着剥掉地瓜的表皮，并放进水泡，等到刚刚的大米快煮熟时才将泡在水中的地瓜取出来，并将它放进锅中一起煮，期间用勺子搅拌一下，再煮20分钟左右就可以食用了。