普耳茶的正确泡法

　　中国有六大茶类，其中普洱茶便是非常著名、非常常见的一种。普洱茶经久耐泡，越陈越好，普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的，不仅具有暖胃、减肥、降脂、抗癌的作用，还能清热解毒、延年益寿。而茶的泡法一般是有讲究的，不然泡出来的茶汤会有苦味、杂味，那么普洱茶应该怎样泡才好喝呢？下面让我们来为大家介绍一下吧。

　　冲泡普洱茶准备工作：

　　1.普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90°C～100°C沸水为佳。

　　2.置茶量：用茶刀顺普洱茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。

　　3.醒茶：将普洱茶叶放入茶壶，然后注入热水（除可醒茶之外，它同时还具有提高普洱茶叶净度的作用）后倒掉。

　　4.冲泡器具选择：

　　（1）土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。

　　（2）紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。

　　（3）盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。

　　（4）杯子的选用：最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普洱茶宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退；生普洱茶清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不减。

　　（5）普洱茶初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡普洱茶。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶了。

　　通过以上的学习，相信大家已经掌握了普洱茶的正确泡法了。我们知道经常饮用普洱茶消脂减肥、延缓衰老，所以大家不妨在工作之余为自己泡一杯清香甘醇的普洱黄茶。但还是要提醒一下大家，饮茶过量容易导致失眠。

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