不同人群便秘吃什么粗粮好 便秘怎么选择粗粮

　　日常饮食中大家经常会吃到一些粗粮，粗粮的种类是比较多的，粗粮中一般都大量的膳食纤维，对肠胃有一定的好处，而且能促进消化，特别是容易便秘的的人可以吃一些粗粮来缓解便秘，那不同人群便秘吃什么粗粮好？便秘怎么选择粗粮？

　　1、便秘吃什么粗粮好

　　1.孕妇便秘吃什么粗粮

　　怀孕后，孕妈咪运动量大大的减少，加上体内水分的流失，生理结构发生了变化，从而容易出现便秘的现象。因此，孕妈咪在孕期不妨多吃一些五谷杂粮等粗纤维食物，这样不仅能够充分的吸收营养，还能帮助顺利排便。

　　2.老人便秘吃什么粗粮

　　现在的生活习惯，大多数家庭都是白米白面，这样的饮食，长期吃，就有了很多的疾病，因为体内缺水很多维生素，加上老人都是退行性病变，也就是说，老人的机能慢慢处于退化，肠道的蠕动也会慢，很容易形成便秘，老人其实应该在日常生活中多摄入一些粗粮，粗粮都包括哪些食物？包括燕麦、荞麦、玉米、小米、高粱、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等食物。

　　2、便秘吃什么粗粮好

　　1.首乌粳米粥

　　材料：首乌30克，粳米100克。

　　做法：取何首乌30克，水煎浓汁，去渣后与粳米100克，清水适量共煨粥，调味服食。日服2次。

　　2.核桃杂粮粥

　　材料：杂粮50克，核桃20克，大米50克，冰糖1块。

　　做法：分别将大米、杂粮冲洗干净后，浸泡半小时左右。锅中放适量的清水后放入大米和杂粮，大火煮。煮的时候一定要用筷子搅拌，以免糊锅。大火煮开后，转小火，放入核桃肉，小火煮的过程中也要不是的搅拌。煮20分钟左右后，放入冰糖后再炖10分钟左右，焖10分钟。

　　3.白果松仁玉米

　　材料：玉米250g，白果10颗，松仁70g，胡萝卜、黄瓜各适量，油、盐、糖、干淀粉各适量。

　　做法：白果敲开，去掉外壳和外皮。放入水中，加少许盐，大火烧开转小火煮3分钟，然后迅速放入冷水中过凉，并浸泡半小时，最后剥干净表皮，沥干水分备用。另起锅烧水，水开后，将玉米粒下锅汆烫1分钟，捞出备用。松子放入微波炉中小火一分钟，拿出后稍凉剥去外壳。一小勺淀粉用适量清水化开，搅拌均匀成水淀粉。黄瓜洗净切成小丁，胡萝卜削皮切成小丁。锅中放少许油，将黄瓜丁和胡萝卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒。加入一点点盐和一勺糖，将处理过的白果和松仁倒入，倒入水淀粉，翻炒至粘稠即可关火。

　　3、哪些食物是粗粮

　　粗粮：一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米﹑高粱﹑小米等，与“细粮”相对。粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

　　3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

　　2、杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

　　1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。

　　一般有如下三类：

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