慢性肾炎的饮食要点

　　慢性肾炎的饮食要点包括限制含嘌呤高及含氮高的食物、限制高钾食物、忌高脂食物，另外，还需限制蛋白质、限制食盐和供给充足的维生素。通过合理的饮食调整，可以帮助患者控制病情，促进康复。

　　1、限制含嘌呤高及含氮高的食物：如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。这些食物可能会刺激肾脏细胞，加重肾脏负担，因此需要限制摄入。

　　2、限制高钾食物：当出现少尿、无尿或血钾升高时，应限制含钾丰富的蔬菜及水果，如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、竹笋、百合等。高血钾可能会对肾脏造成损害，因此需要限制摄入。

　　3、忌高脂食物：慢性肾炎患者往往有高血压和贫血的症状，脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎患者不宜过多食用高脂食物。

　　4、限制蛋白质：急性肾小球肾炎发病3-6天肾小球滤过率下降会产生过性的氮质血症。因此，应限制蛋白质饮食。选食优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。当病情好转、尿量增多、每天尿量>1000毫升时，可开始逐渐增加蛋白质摄入量。但每天不得超过0.8克/千克体重。

　　5、限制食盐：肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状。血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。发生水肿时每日盐的摄入量应控制在2-4克或以下。

　　6、供给充足的维生素：慢性肾炎患者需要保证充足的维生素摄入，以维持身体健康。维生素有助于维持免疫系统和细胞的正常功能。

　　参考资料：王普生. 饮食疗病一看就懂[M]. 北京：科学出版社, 2017

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