川贝母的18种健康饮食方法推荐_第3页

　　9雪梨炖罗汉果川贝母

　　材料：雪梨500克、罗汉果、川贝母、冰糖少许，蜂蜜20克，水约1000克。

　　做法：

　　1、雪梨去皮和核，切成小块；罗汉果洗净，剥去外壳；川贝母洗净。

　　2、将雪梨块、罗汉果、川贝母同放在小盆内，加入冰糖、蜂蜜和1000克水，拌匀，入蒸隔1小时即可。冰糖不可过多，因有蜂蜜，而且冰糖要先砸成小块，以利掺和均匀。

　　功效：此品润肺凉心，消痰降火，解除疮毒，降低血压，清热镇静，清肺止咳，润肠通便，对气管、咽喉等病均有治疗功效，尤其对肠炎、便秘、痔疮疗效甚佳。

　　10川贝母冰糖柿子

　　材料：川贝母15克、柿子5个、冰糖45克。

　　做法：

　　1、将川贝母研成细粉；柿子去皮；冰糖打碎成屑。

　　2、将川贝母粉、柿子肉、冰糖屑同放蒸碗内，置武火大汽蒸笼内蒸25分钟即成。

　　功效：润肺止咳、清热解渴，治肺燥咳嗽、咽喉肿痛、咳嗽痰多、口干吐血。

　　提示：柿子可用柚子肉250克、杏250克、脐橙250克、鸭梨250克中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。

　　11杏仁川贝母水鱼汤

　　材料：南杏仁10克、川贝母10克、知母10克、水鱼1条(约400克)

　　做法：先将水鱼洗净，去鳃和内脏，杏仁、川贝母、知母洗净用纱布包，置入鱼腹内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1小时。食盐少许调味，饮汤食肉。

　　功效：滋阴清热，化痰止咳。适用于慢性支气管炎、肺气肿，症见胸痛久咳，或咳嗽咯血，午后潮热，颧红盗汗，口咽干燥等

　　12川贝母猪肺汤

　　材料：猪肺半个、川贝母15个、雪梨4个

　　做法：

　　1、猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。

　　2、雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。

　　3、把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2-3小时，调味供用。

　　功效：本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。

　　禁忌：若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。