夏季喝什么汤好 16款夏季养生汤推荐

夏天，指阴历4月至6月，即从立夏之日起，到立秋之日止。包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气。《黄帝内经》在描述夏天的节气特点时写道：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。”意思是说，在夏天的三个月，天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，各种植物大都开花结果，所以是万物繁荣秀丽的季节。一年四季中夏季阳气最盛，气候炎热而生机旺盛。对于人来说，此时新陈代谢旺盛，人体阳气外发，伏阴在内，气血运行相应旺盛起来，活跃于机体表面。夏季的饮食调理要注意三点：

一要益气生津。要吃一点补益阳气和津液的药物，但性质要平和、微凉，切忌滋腻、温热之品。因为夏天气候炎热，出汗过多，耗气伤津，对于老人、体质虚弱之人尤应如此。具体药物如下：五味子、玉竹、冬虫夏草、酸枣仁等。益气生津除了使用药物外，还可采用药膳疗法，不少食物皆具有益气生津的作用，如鸽肉、黑豆、木耳、松子等。

二应健脾和胃。脾和胃在夏季最易受到损害。一是暑湿之气盛，而湿邪困脾，易阻碍脾胃之阳气；二是夏季人们吃寒凉食品多，而寒凉伤胃。

三是顾护脾胃。夏天喝水多，冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，使致病微生物容易滋生。有鉴于此，夏天应重视保护脾胃功能，常吃些健脾和胃的药物和食物，如白扁豆、糯米、太子参、白术、甘草等。

夏季养生汤推荐：

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一、夏季养生汤——莲子汤

准备材料：莲子20克，薏米、芡实各10克，银耳1朵。

做法：将准备好的莲子、芡实、薏米等放入油锅中翻炒，炒到一定程度的时候再依次放入水以及木耳焖烂。

养生功效：莲子汤具有滋阴养神、清热祛暑的功效，特别是对于因烦躁、闷热而失眠的人群更为合适。喝莲子汤时，最好放温了再喝，以免影响肠胃功能。

二、夏季养生汤——百合汤

准备材料：百合50克，生地20克，鲜冬瓜100克，蛋清1个。

做法：把准备好的百合以及生地、冬瓜等放入沸水中煮，等到水完全开以后再将准备好的蛋清也放入锅中，同时再依次放入适量的盐、味精、荤油等便可以食用了。

养生功效：百合汤具有非常有效的清凉祛热的功效，夏季炎热的天气很容易造成中暑的情况，而这个时候喝百合汤是最合适不过的。

三、夏季养生汤——三豆汤

准备材料：黑豆、绿豆、红豆适量

做法：将以上三种豆混合在一起，洗干净以后再放入锅中，水量一定要以三豆为基础，放三分水，再用小火将其煮烂就可以食用了，每日1~2次，每次一碗。

养生功效：补肾益精功效的黑豆，清热解毒功效的绿豆，同时还有清热利尿消肿的红豆，三豆汤集中了三种豆的功效。

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四、夏季养生汤——百合排骨蔬菜汤

准备材料：百合50克、排骨200克、泡发好的木耳50克、泡发好的黄花菜50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克

做法：

（1）排骨放在冷水中，加几片姜片，煮开后，捞出备用；