老年人吃得少可防老年痴呆
少饮食可能有助于老年人改善记忆、防止或延缓老年痴呆症发病。
这份刊登在美国《国家科学院学报》上的报告说，研究人员把５０名平均年龄为６０岁的老年人分成３个小组，要求第一组每天减少摄入３０％的热量，第二组没有饮食限制，第三组多食用橄榄油和鱼肉等富含不饱和脂肪酸的食品。
３个月后，第一组人员记忆力提高１０％至２０％，第二组和第三组没有明显变化。参与研究的明斯特尔大学神经学专业人士阿格内斯·弗罗埃尔说：“这项研究首次表明，限制热量摄入可能对老年人记忆功能有好处。”
研究人员眼下利用脑功能成像扫描技术展开进一步研究。弗罗埃尔说，其中一种可能的解释是少饮食致使人体胰岛素水平下降、炎症减少，进而激励大脑细胞、改善记忆。
全球约有２４００万人存在记忆衰退、定位障碍等症状。据研究人员预测，老年痴呆症患者人数至２０４０年可能翻两番。
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