蛋白质在动物体内的营养生理作用
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储存能量，2，运输作用，入血红蛋白可以运输氧气，3，免疫作用，如免疫球蛋白。4，调节作用，如合成生长激素等，5，构成机体的组织和器官等。蛋白质的作用 蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用。
在人体中催化成千上亿次化学反应的物质-酶，是蛋白质；帮助我们抵御各种疾病、杀灭病原微生物的物质-抗体。
蛋白质是生命活动的物质基础，是人体的必需营养素。它有众多的生理作用呢：（1）构成组织与修补组织。（2）构成酶和某些激素的成分。（3）增强机体抵抗力，构成抗体。（4）调节渗透压。
动物体内的功能物质 动物机体中许多重要的功能物质，包括催化和调节代谢过程的酶和激素，增强防御机能和提高抗病力的免疫体，以及承担氧运输的载体等，均以蛋白质为主体构成。
1、维持神经系统的正常功能：味觉、视觉和记忆。抗体的免疫 有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）、补体、干扰素等。七天更新一次。当蛋白质充足时，这个部队就很强，在需要时，数小时内可以增加100倍。
2、【答案】：（1）维持组织细胞的生长、修补和更新；（2）转变为生理活性分子；（3）氧化供能。
3、第蛋白质发挥着传导、运输、支持、保护、运动等多种功能。第 蛋白质在宠物生命和生理代谢活动中还起到催化、调节的作用。
4、一，构成和修补人体组织。二，调节生理功能，各种的酶，激素，抗体。三，供给能量，其实这个也不算主要供能，虽然1g蛋白质可以供能4kcal，可是不经济，还有一些弊端。四，能使肌肉产生机械运动，对象为肌球蛋白和肌动蛋白。
5、各种组织之所以具有特异性的生理功能，主要是因为其器官的蛋白质种类和存在形式不同所致。动物体的妊娠、生长、泌乳、产毛和产蛋等生理生化过程均以特定的蛋白质作为物质基础。
1、反刍动物真胃和小肠中蛋白质的消化吸收与单胃动物类似。但由于瘤胃微生物的作用，使反刍动物对蛋白质的消化、利用与单胃动物又有很大的差异。
2、单胃动物和反刍动物的生理不同，它们对三大营养素的消化机理也有所不同，因此，针对这些情况，产生了诸多的研究热点。
3、【答案】： （1）单胃动物：主要是酶的消化，以微生物消化较弱。（2）反刍动物：前胃（瘤胃、网胃、瓣胃）以微生物消化为主，主要在胃内进行。皱胃和小肠消化与非反刍动物类似，主要是酶的消化。
1、一）催化和调节能力 某些蛋白质是酶，催化生物体内的物质代谢反应。某些蛋白质是激素，具有一定的调节功能，如胰岛素调节糖代谢、体内信号转导也常通过某些蛋白质介导。
2、构成细胞和生物体结构的重要物质。催化作用（例如，绝大多数酶都是蛋白质）。具有运输载体的功能（例如血红蛋白）。信息传递，调节机体生命活动（如，胰岛素）。
3、白蛋白剧透调节渗透压、维持体液平衡的作用等。供给能力：供给能量是蛋白质的次要功能，一般能力供给可由碳水化合物、脂肪替代。蛋白质主要由胃消化小肠吸收，主要吸收场所在小肠内。
4、蛋白质的生物学功能：蛋白质的生物学功能是多种多样的，从结构支撑到催化代谢，从免疫保护到信息传递，都发挥着重要的作用。
5、在人体中催化成千上亿次化学反应的物质-酶，是蛋白质；帮助我们抵御各种疾病、杀灭病原微生物的物质-抗体。
6、蛋白质的性质及生物学功能蛋白质是由许多氨基酸分子组成的，分子量很大。所以它有的性质与氨基酸相同，有的性质又与氨基酸不同，如胶体性质、变构作用和变性作用等。
1、蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养物质中唯有蛋白质中含有氮，它是动物机体唯一的氮源，是其他营养素无法替代的。（2）维持正常的新陈代谢 组织细胞通过蛋白质的不断分解与合成进行更新，这是生命的最基本特征。
2、蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。
3、【答案】：1催化作用 生命的基本特征之一就是不断进行新陈代谢。这种新陈代谢中的化学变化绝大多数是借助酶进行的，而酶就是蛋白质。2调节生理机能 胃肠道能分泌十余种肽类激素，用以调节胃、肠、胆管和胰脏的生理活动。
4、蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。抗体的免疫。
5、构成和修补人体组织：人体的组织包括肌肉、内脏、皮肤、毛发、大脑、血液、骨骼，其主要成分都是蛋白质。人体的代谢、更新也需要蛋白质。人体受到外伤后，组织修补也要大量的蛋白质。
6、蛋白质的生理功能有促进身体发育，促进身体新陈代谢和运输营养物质，供给热量。促进身体发育：身体器官大部分是由蛋白质组成，蛋白质可以促进身体生长细胞和组织，促进身体发育、增强体质。
1、动物体内的功能物质 动物机体中许多重要的功能物质，包括催化和调节代谢过程的酶和激素，增强防御机能和提高抗病力的免疫体，以及承担氧运输的载体等，均以蛋白质为主体构成。
2、蛋白质是生物体内众多结构物质的组成成分，起着构建和支撑生命体系结构的作用。例如，胶原蛋白是皮肤、骨骼和肌腱等组织的主要成分，负责维持其强度和弹性；血红蛋白则是红细胞中的主要成分，负责运输氧气。
3、蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，生物体结构越复杂，其蛋白质种类和功能越繁多，其主要的生物学功能是：（一）催化和调节能力 某些蛋白质是酶，催化生物体内的物质代谢反应。
4、构成细胞和生物体结构的重要物质。催化作用（例如，绝大多数酶都是蛋白质）。具有运输载体的功能（例如血红蛋白）。信息传递，调节机体生命活动（如，胰岛素）。
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