冬虫夏草的鉴别要点

2024-05-30 18:50:01 来源 : 聪康网热度 : 0

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1、真假虫草的鉴别冬虫夏草的鉴别要点有哪些？

　　大多数人都因为这个购买到了假虫草，你知道吗？从性状特征上鉴别冬虫夏草正品冬虫夏草：长3～5厘米，直径0．3～0.8厘米。表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹较细，头部深红色。足8对，中间4对较明显。质脆易折断，断面略平坦，淡黄色，中间有暗棕色“V”字型字样。子座细长圆柱形，长4～7厘米，直径约0．3厘米，表面深棕色至棕褐色，有细小的纵皱纹，基部粗，中部细，上部略膨大。质坚韧，断面黄白色。气微腥，味微苦。怎么辨别正宗冬虫夏草，索诺普斯天然冬虫夏草。

　　看足：真的冬虫夏草共4对8只脚，非常清楚的排列在腹部之下；而假的要么数量不对，要么看不清楚，形状模糊。看背纹：真虫草的花纹是三窄一宽很有规律的分布，而且清晰。假草没有这么规律或者看不出来。看眼睛：真草的眼睛较小，分布在虫体两侧；而假草眼睛亮且大，非常明显。

2、正品冬虫夏草有哪些性状鉴别要点？有哪些显微鉴别要点

　　正品的冬虫夏草就像一条虫子咬住一根草

　　冬虫夏草的生产主要在高海拔寒冷的地方，产地主要集中在西部地区，最好的是那曲，其次是玉树。各种产地的虫草从外观上说是不同的，但是距离较近的地方因为气候条件相仿，所以外观区别不大。常见的混淆品是尼泊尔虫草和新疆虫草，尼泊尔虫草个头偏大，重量重，具有很强的迷惑性。新疆虫草的草头很特别，也是辨认的一个方法。具体的情况我建议你去虫草贴吧看看，我在里面撰写了四期虫草的知识贴，也许对你有用。记住我的名字就可以去找，贴吧里广告多，沉的比较快。

　　鉴别要点1：看头部：一看近头部半厘米颜色是否有明显变化（更黄一些）2：看四足：行家看冬虫夏草中间4足比较明显最为鉴别依据3：看尾巴：尾巴带钩状，且颜色有变化（钩颜色接近头部变化颜色）4：看子座：子座颜色像枯萎的红苕藤，变化是由粗变细变尖（有孢子囊的地方会突然变大）

3、野生冬虫夏草的基本辨别方法是什么

　　简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下：　　1、规格：冬虫夏草的虫体长 3～ 5m，直径 0 3～ 0 8m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。　　2、看颜色：正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色，色泽较深，虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。　　3、足数：正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。　　4、看外形：正品腹面足8对，虫体中部的4对非常明显。　　5、看断面：正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有。

　　虫草窝独到的冬虫夏草鉴别方法：望外观：新鲜的冬虫夏草颜色呈金黄色，陈草颜色多为黄褐色、棕色，若冬虫夏草颜色呈现黑色，则是吸收水分过多，表面氧化，此种冬虫夏草的营养元素已流失。闻气味：正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草菇味。切内里：正品的冬虫夏草切开后有明显的纹路，形似马蹄纹，中间有消化腺痕迹。尝味道：正品冬虫夏草尝起来是无味的，有甜味或咸味的是泡过糖水或盐水的虫草。

　　别辨别的，都说冬虫夏草都是炒作的，没有宣传的那么神奇的功效的，和你吃个知了猴一样的东西。

4、虫草的品质怎么鉴别

　　虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下：真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9-12厘米，虫体似蚕干，约3-6厘米，粗约0.4-0.7厘米，呈深黄色、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20-30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡黄色至灰黄色，环节明显比真品少，只有2-11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之黏口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。

　　虫体肥长，子座短者为佳，子座也就是那段像硬木棍样的东西

　　虫草的品质怎么鉴别购买夏草时，要认真区分它们的品质。首先让我们一起来看看不法商贩们有那些伎俩来对冬虫夏草造假吧： 1.不同品质的冬虫夏草混合，冒称高品质冬虫夏草。我想大家都知道，不同地域生长的物种它们本质是肯定会有差别的。特别是冬虫夏草，在其不同的寄生蝙蝠科昆虫自身由于受不同的综合环境的影响，如：土壤、海拔高度、光照、气流等诸多因素的影响，特别是受微生态因素千百万年以来的综合积累作用影响，其遗传基因已经发生变异和有所不同，内在物质成分的多少当然也随之改变，并且遗传基因会随综合环境的变化而改变，从而导致冬虫夏草内在品质出现优劣差异。因此某些商贩把低品质产品与高品质产品掺合在一起，以高品质产品出售；以次称好。有的干脆把低品质产品充做高品质产品销售，以欺骗消费者。2．重量造假。在这里不是指短斤缺两，而是以牺牲消费者健康为基础。少数不法商为了牟取利益，将冬虫夏草浸泡在明矾溶液中，使冬虫夏草表面附着一层明矾结晶而使冬虫夏增重。而食入过多的明矾是对人身健康有害的。3．用面粉、玉米、石膏等材料加水后，用特制模具压制成虫草型，然后上色晾干，冒充冬虫夏草销售，可谓是独具“匠”心啊！怎么样才能买到货真价实的冬虫夏草呢？首先，对于那些对冬虫夏草知识不是很了解的人建议您选择盒装或袋装冬虫夏草。选择盒装或袋装必须是那些信誉好，并且在特定的地区收购、生产的厂家。只有这样，即使你购买的产品有质量问题，厂家为了维护其信誉，会很自觉为你无条件退货或调换。而特定的收购地区则可以保证你所购买的产品的质量。盒装或袋装则能在包装的显眼位置标明其品质、产地、保质期及明确的生产厂家和防伪号码，使其消费者更放心。其次，对于那些必须购买散装冬虫夏草并且对虫草品质比较了解的人士。在选择散装冬虫夏草的时候，先要搞清楚冬虫夏草的产地，以确定品质。然后，观察它们的色度及含灰土度。看这冬虫夏草是否符合我们的要求。在此，我们也建议最好选择那些专业经销藏冬虫夏草并且信誉高的公司。这样可以在质量上加上一个保护层。