海带炖猪骨汤 有效防治脂肪肝

　　脂肪肝是临床常见的疾病之一，严重威胁着患者的健康，专家介绍，除了接受科学的治疗外，我们不妨采用一些辅助护肝的方法，下面我们就为大家介绍有助消除脂肪肝的一款汤品——海带炖猪骨汤。

　　中医传统的《五行学说》认为“金、木、水、火、土”五行，分别对应“肺、肝、肾、心、脾”五脏，五脏对应的颜色则分别为白、青、黑、赤、黄 。

　　主题： 海带炖猪骨汤

　　食材： 海带丝适量、猪脊骨1根，调料适量

　　做法：

　　1.将海带丝洗净，先蒸一蒸，5分钟左右待用;

　　2.用猪脊骨飞水一次后，加入水没过炖汤;

　　3.等水沸腾后加入海带丝炖烂，加盐、醋、胡椒等调味，服食。

　　该汤可有助降低血中胆固醇 ，可防治脂肪肝

　　特别提醒：

　　一、海带入药叫昆布 降低血和胆中的胆固醇

　　中医将脂肪肝归属于“积证”、“痞满”、“痰痞”等病证范围。中医认为，脂肪肝起因于膏粱厚味、饮食不节、好逸恶劳、情志内伤，成因于脾失 健运、肝失调达、久病体虚、痰瘀阻络、肝气郁结，致脾失健运，痰湿交结、内郁肝胆而成本病。

　　海带，别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。

　　海带性味咸，寒，归肝、胃、肾经。功能主治软坚散结、消痰、利水。用于瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、 痰饮水肿。

　　西方科学证实海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。此外，海带中的钙不仅抑制胆固醇吸收，而且可以降低血压。

　　建议每周吃一次海带，对防治脂肪肝、高脂血症均有良好的作用。

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