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　　紫苏的繁殖能力很强，只要有一颗第二年就会长出遍地。并且紫苏带有一股淡淡的清香，把叶子摘下揉搓，可以搓出紫色的汁液。在农村的田野和路边随处可见。但是紫苏没有成熟的时候，叶子是青色的，植株高度一般在50到60cm之间。

　　紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用紫苏作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。

　　”假如冬季受凉感冒，出现怕冷、四肢生硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等体现，用紫苏叶散寒解表、发发汗，感冒就能更快恢复。推动肠蠕动。在实验中，从紫苏叶中分别出的Perilla ketone，对大鼠有推动肠蠕动效果，使其肠内物质运动加快。所以，恰当吃一些紫苏叶，可以帮忙消化。抗过敏。

　　通常，紫苏的种子可以在5-6℃的地温下萌发，但适宜的温度为20-25℃，日温差为4-6℃；生长中后期适宜温度为25-28℃，日总温差6-8℃更适合生长。当温度高于35℃时，植株生长受阻，叶片数量也会减少，容易形成花芽；如果温度低于0℃，就会发生冻害。紫苏大叶是一种喜欢短日照的植物。

　　缓解疼痛和镇静：紫苏叶有行气宽中的作用，生姜能温中止呕，两者结合可用来缓解头部疼痛、神经性疼痛等，并有稳定血压的作用，对心绞痛也有一定的治疗效果。杀菌止痒：生姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用，与紫苏煎汤饮服可杀菌止咳。

　　紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。