2024年适合肠胃炎患者食疗菜谱：

　　1、急性肠胃炎在初期，肠蠕动活跃或处于痉挛状态，此时消化和吸收功能都薄弱；所以，发病后8-12小时内，宜吃流质食物，如大米粥、藕粉、蛋花汤、细挂面等；如腹泻严重者，可适当补充一些菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。

　　2、面食：患者可以适量食用饺子、面条等面食，一般是软烂易消化的，可以减轻胃肠负担。蛋类：患者可以适量食用可以鸡蛋羹、熟鸡蛋、水煮蛋等蛋类食物，可以有效补充身体营养，并且对胃肠刺激较小。

　　3、停止吃喝急性肠胃炎腹泻轻微者，最好是能够禁食12个小时，之后再进食流食，比如清粥、烂面条等；即使是饿了，也要忍忍，不要吃太多，要不然会更加严重的。

　　4、肠胃炎食疗推荐有哪些？肠胃炎吃什么菠萝排骨猪大排1盘、菠萝1个、鸡蛋1个、食盐1小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、白糖1小勺、生粉1大勺、植物油适量。将菠萝去皮后，切丁装入容器里，用盐水浸泡20分钟左右；菠萝丁用搅拌器打成酱。打出来的是浓汁，取少许过滤后，腌渍排骨。

　　5、症状消失期在急性肠胃炎经过治疗之后，症状得到可很好的控制，除了还有轻微的腹泻，其他的症状都已经得到了很好的控制，这个时间一般在治疗的12小时之后，患者如果有胃口可以适当的食用一些流质或半流质饮食，比如米汤，大米粥，烂苗条，鸡蛋羹等。

　　6、饮食一，注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。饮食二，肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物，直到症状痊愈。