2025年骨折病人营养食谱大全：2025年骨折病人的营养品

　　1、患者骨折部位疼痛，食欲及胃肠功能均有所降低，因此饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，制作以清蒸炖为主，避免煎炸炒烩及酸辣、燥热、油腻之食品。至于黄豆骨头汤，属于肥腻滋补的范畴，所含脂肪较多，不易消化吸收，有诱发大便干燥之嫌，最好不要食用。

　　2、建议患者早餐选择面包、稀饭或面条等主食，并搭配一杯牛奶或一个蛋。这样的饮食组合能够确保身体获得足够的钙质，同时也能满足其他营养需求，效果较为显著。午餐时，建议食用鱼肉、虾等富含蛋白质的食物，并适量摄入新鲜蔬菜与米饭。这样的搭配不仅有助于满足身体对蛋白质的需求，还能确保摄入足够的维生素。

　　3、加强营养，注意补钙。可以多吃虾米皮、鲜牛奶、骨头汤、芝麻酱、鱼等含钙较多的食品。老年人少，容易缺少维生素D，不利于钙质吸收和骨折或骨裂处的愈合。一天可以吃一个鸡蛋，也要多吃新鲜的蔬菜水果，适量蜂蜜水，保持大便通畅。

　　4、此时骨折部位瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，并从骨痂向骨组织转化。患者胃口大开，饮食上没有太多禁忌，可食用富含钙、磷、铁等矿物质的食物。老人如何预防骨折 居室温度应保持在20℃～25℃左右。这样可使老年人减少穿衣，便于活动。

　　5、祖国传统医学对此颇有研究，认为此期食谱可配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可适当饮用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒 等。关于以上专家介绍的老年人骨折后该吃什么对于骨折患者有很大的滋补作用，而且对于病人的恢复期也有明显的缩短，所以骨折的老年人一定要试试哦。

　　6、骨折早期：以清淡食谱为主，比如：稀饭，清水面，牛奶，蔬菜，少许精瘦肉，西红柿鸡蛋汤。骨折中期：病人味口好转，饮食要以高蛋白食物为主，比如：鸡、鸭、鱼、肉。肉类要多吃点，牛肉、羊肉等等。还要多吃蔬菜和水果。