国庆假期饮食搭配要合理

　　又是一年国庆长假，朋友小聚，外出旅行，好不惬意！但许多人在节日期间由于饮食不规律或暴饮暴食而引起肠胃不适，及至引发其他疾病。提醒大家，在享受美味佳肴的同时，应从以下几个方面注意饮食健康。

　　一、饮食要荤素搭配

　　中秋刚过，又来十一，节日期间鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等动物性食物会比往常增多，虽然营养丰富，味道鲜美，但也不可食用过多，因为动物制品多富含蛋白质，过量摄入会增加肝肾负担。因此要注意摄入足够的蔬菜、水果，以保证荤素搭配，酸碱平衡。

　　二、粗粮谷类不可缺

　　淀粉等碳水化合物主要来自于粮谷类，而碳水化合物是机体生命活动的主要能量提供者，所以要保证每日摄入200～300克粮食。选择粮谷类食品时，要注意品种多样化，米面、豆类、薯类等做到粗细搭配，以使营养更加全面。同时对饮酒者来说，喝酒时补充足量的碳水化合物，可以减少乙醇性脂肪肝的发生。

　　三、饮食规律有节制

　　节日里没有工作烦恼，心情愉悦，食量增大，容易贪吃过饱，再加上作息不规律，朋友小聚往往是暴饮暴食。这种做法容易造成消化不良，还会引起急性胃肠炎、急性胰腺炎等多种消化系统疾病，还可能导致血脂、血糖、尿酸的升高，使高血压、糖尿病、痛风等慢性病患者病情加重。因此，即使在节日期间，也应保持三餐规律有节制。

　　四、零食、饮料要减少

　　走亲访友，外出旅行，零食和饮料必不可少，但一定要注意控制摄入量。瓜子、花生、糖果等小食品中含有大量油脂、糖、盐以及香料，过多食用，难以消化，可能导致腹胀、口干舌燥等症状；饮料含糖量较高，而且多为勾兑制品，多饮不利于身体健康。因此，零食要少吃，饮料最好换成新鲜榨取的果蔬汁。

　　五、戒烟限酒身体好

　　节日期间一定要注意戒烟限酒，开车的朋友就不必多说了。即便喝酒也要控制量或者喝少量低度酒，最好是葡萄酒。同时，不要空腹饮酒，要吃些饭菜，以保护肝脏和血液循环。吸烟危害健康，为了自己和他人健康，烟还是不要抽的好。

　　六、饮食安全很重要

　　节日期间家庭中的食品量多类杂，要注意防止食物霉变。加工时要生熟分开，蒸熟煮透，尽量不吃剩饭剩菜；多人进餐时，最好采取分餐制，或单设公勺公筷，防止传染病发生；外出就餐也要选择卫生条件好的餐馆，避免饮食不洁。

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