韩国料理培训 韩国料理培训多少钱

　　1、厨师围巾颜色代表不同级别，从而分上下级关系，实际作用为阻汗，吸汗。中餐通常为白色，近年主管以上级出现彩色领巾无特别含义。

　　2、在西餐里，厨师带领巾比较多。香格里拉大饭店，最高级别的是白色，学徒是个种颜色的（为了区分部门）；假日酒店级别最高的总厨带的是黑色，部门厨师长是白色，其他的员工就是各种颜色。

　　3、这种领巾也叫角巾，它实质上是用来吸汗的哦！黑色是厨师长，红色是：初级、黄色是：中级、蓝色：高级、白色：特级，这是在西餐范畴的。而中餐一般来说都是以白色为主，没有什么特殊含义。

　　4、西餐厨师服的领巾因颜色不同代表着厨师的等级不同。

　　5、不同级别厨师衣服样式：国际厨联的厨衣规定，厨师长的服装一般为白色全棉面料、黑扣或者盘扣。国外习惯于将国旗的色彩装饰于衣领上。比如法国厨师长的厨衣衣领上，大多以红白蓝相间的彩色条文来装饰的。代表法国的意思。