糖类脂肪蛋白质的作用初中生物

2023-11-28 18:02:05 来源 : 聪康网热度 : 0

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蛋白质,糖类,脂肪各由什么元素组成,有何主要用途,简短讲

　　1、糖类只含CHO 人体依靠蛋白质形成新细胞，维持组织和调节细胞功能脂肪是保持健康体魄的必需物质。它能产生能量、形成细胞、输送氧气、促进血液凝固，并能产生一种非常活跃、类似荷尔蒙的的物质，叫作前列腺素。

　　2、糖类是由CHO三种元素组成的，不含有N元素。脂质一般由甘油和脂肪酸组成，这两种物质的成分就含有C、H、O。可能含有N、P（磷脂特别一点，一定有P.）。

　　3、原生质的主要化学组成有蛋白质、核酸、脂类和糖类。蛋白质生命活动的主要承担者。蛋白质是高分子量的复杂的有机物（分子量通常从五千到百万以上）。在原生质的干物质中，以蛋白质的含量为最多，约占60%。

　　4、膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源；碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动；此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。脂肪：脂类是油、脂肪、类脂的总称。

　　5、蛋白质主要存在于粮食、豆类、蛋类、肉类食品中。人每日脏器活动和肢体活动所需的能量中，约有70％源于糖类。含糖丰富的食物主要有米、面等粮食类食品。人体所需能量约有20％来自脂肪。

糖类、脂质、蛋白质的作用和来源

　　1、（1）新陈代谢的概念： ①新陈代谢：生物体内全部有序的化学变化的总称，包括同化作用和异化作用两个方面。 ②同化作用：把从外界环境中获取的营养物质，转变成自身组成物质，并用贮存能量的过程。

　　2、糖：为生命活动提供主要能量。蛋白质：受损的细胞修复和更新都离不开蛋白质。脂肪：身体的备用能源，同一单位内释放能量最多。

　　3、蛋白质分动物蛋白和植物蛋白。植物蛋白的营养价值没有动物的高，一般蔬菜里面都有。动物蛋白可以从鸡鸭鱼肉中摄取，像鱼虾蟹，蹄膀等等含有高蛋白。

　　4、若连体内的脂肪也消耗完了，蛋白质将会被转化成血糖为人体继续提供能量。当到了需要消耗蛋白质的时候，恐怕人会有生命危险.所以它们都能提供能量。（3）调节人体生命活动的物质：糖类没有这一项功能。

糖,脂肪和蛋白质的主要作用

　　1、糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素，动物细胞中最重要的多糖是糖原。

　　2、维持体液的酸碱平衡。免疫细胞和免疫蛋白：有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）、补体、干扰素等。构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。　激素的主要原料。具有调节体内各器官的生理活性。

　　3、维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。可以在体内运载各种物质。比如血红蛋白—输送氧、脂蛋白——输送脂肪、细胞膜上的受体还有转运蛋白等。

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