蛋白质的补充要兼顾两种物质

　　1、在日常生活中，我们可以通过调整饮食来补充蛋白质。肉、蛋、奶制品和其他食物含有大量蛋白质，所以我们可以多吃这些食物来补充蛋白质。除了以上三种食物外，每日其实也可以通过食用蛋白粉，快速补充人体所需的高级蛋白质。

　　2、在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。

　　3、关于正常人蛋白质补充建议遵循以下3个原则：食物生物学种属远一些 比如动物性食物和植物性食物之间的搭配着吃比单纯植物性食物更好一些。

　　4、第二类食物，奶类，其蛋白质也属于优质蛋白质，易于消化吸收，其中的乳清蛋白还具有降低超重者餐后血糖水平的作用，能减少心脑血管疾病等并发症的风险，加上奶类是膳食钙的的最好来源，所以奶类蛋白质特别值得推荐。

　　5、豆类辅助的蛋白质摄入 在绿色植物正中间，蛋白质的成分较多的，当属豆类食材了。黄豆里的蛋白质成分特别高，并且还可以达到身体的各个方面要求。

　　6、补充蛋白质有很多种方法，喝牛奶只是其中一种，吃其他的食物也可以补充蛋白质，例如：鸡蛋，各种肉类，豆类，鱼虾类等。