蛋白质营养互补作用名词解释
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1、【答案】：两种或两种以上的食物蛋白质混合使用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，互相补充，达到较好的比例，从而提高膳食蛋白质营养价值的作用，称为蛋白质的互补作用。
2、【答案】：E 混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高，因为各种蛋白质所含必需氨基酸不同，可补充各种必需氨基酸的不足，提高蛋白质的利用率。ABCD四项，互补作用与热卡、维生素、脂肪酸和无机盐无关。
3、【答案】：为提高植物蛋白质营养价值，常将两种及以上的食物混合食用，达到以多补少的目的，提高膳食蛋白质的营养价值，这种不同食物间相互补充必需氨基酸的作用称为蛋白质互补作用。
4、蛋白质的互补作用就是自己种营养价值较低的蛋白质混合使用，可以提高其营养价值，比如说苞米面和豆面混在一起做饼子吃。
c【解析】蛋白质互补作用是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需 氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用。
两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，互相补充，从而提高蛋白质利用率的作用称为蛋白质的互补作用。
蛋白质的互补作用是指当两种或两种以上的食物蛋白质混合食用时，含有的氨基酸之间可取长补短，相互补充，使混合后蛋白质的必需氨基酸组成比例更符合于人体的需要，以提高食物蛋白质的营养价值。
【答案】：指营养价值较低的蛋白质食物混合食用，则必需氨基酸间可相互补充，从而提高营养价值。
由于各种蛋白质中必需氨基酸的含量和比值不同，故可将富含某种必需氨基酸的食物与缺乏该种必需氨基酸的食物互相搭配而混合使用，使混合蛋白质的必需氨基酸成分更接近合适的比值，从而提高蛋白质的生物学价值。
蛋白质互补作用名词解释：指人们将不同的食物蛋白质适当混合食用，使它们各自相对不足的必需氨基酸得以互相补偿，使其接近人们所需的氨基酸模式，从而提高蛋白质营养价值的作用。
1、蛋白质的互补作用是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。
2、蛋白质的互补作用是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用。
3、指的是两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。不同食物蛋白质中的必需氨基酸含量和比例不同，其营养价值不一。
c【解析】蛋白质互补作用是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需 氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用。
蛋白质互补作用名词解释：指人们将不同的食物蛋白质适当混合食用，使它们各自相对不足的必需氨基酸得以互相补偿，使其接近人们所需的氨基酸模式，从而提高蛋白质营养价值的作用。
蛋白质互补作用的名词解释是多种食物蛋白质混合食用，取长补短，相互补充，从而提高蛋白质的利用率。蛋白质在人体的生长发育和生活方面有重要的作用，是生命一切活动和生理活动都离不开的物质。
【答案】：C 两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，互相补充，从而提高蛋白质利用率的作用称为蛋白质的互补作用。
1、c【解析】蛋白质互补作用是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需 氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用。
2、蛋白质互补作用名词解释：指人们将不同的食物蛋白质适当混合食用，使它们各自相对不足的必需氨基酸得以互相补偿，使其接近人们所需的氨基酸模式，从而提高蛋白质营养价值的作用。
3、蛋白质互补作用的名词解释是多种食物蛋白质混合食用，取长补短，相互补充，从而提高蛋白质的利用率。蛋白质在人体的生长发育和生活方面有重要的作用，是生命一切活动和生理活动都离不开的物质。
4、【答案】：为提高植物蛋白质营养价值，常将两种及以上的食物混合食用，达到以多补少的目的，提高膳食蛋白质的营养价值，这种不同食物间相互补充必需氨基酸的作用称为蛋白质互补作用。
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