宝宝山药饼的做法

　　1、主料 土豆150克 山药50克 辅料牛奶适量 糯米粉适量 配料油适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 泰式甜辣酱适量 清淡口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 土豆山药饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 土豆、山药上锅蒸熟。

　　2、即成桂花豆沙馅。山药团略搓，摘成20个小剂，逐个按成边薄中厚的圆皮，包入馅料，放在湿布上按成直径约4厘米的小圆饼。锅置旺火上，加芝麻油烧至四成热，分批放入山药饼，炸至金黄色时，捞出沥油即成。

　　3、方法与步骤 山药洗净去皮，切成小块，蒸锅蒸熟，压成泥。山药泥中加入白糖、面粉、发酵粉，35度水和面，发至2倍大。揉面排气，揪小面团，杆成圆饼，二次醒发10分钟。

　　4、一边倒牛奶，一边用筷子搅拌，搅拌成浓稠的糊状。

　　5、将山药泥做成几个小圆球。 按扁成饼状，将红豆沙放入，包起来。 将山药饼沾满鸡蛋液 然后沾满面包糠。 沾好面包糠的山药饼静置片刻。锅中放入适量油，烧开。 将山药饼放入，炸两分钟。

　　6、山药饼的做法：用料：山药 300克，普通面粉 330克，炼乳（或白糖） 20克，鸡蛋 2个，酵母 3克，玉米油（或者无味植物油） 10克。山药饼做法步骤：步骤 山药洗净削皮。