利用蔬果巧治病——中风

症状表现：

　　中风通常以突然昏厥、不省人事、伴有口眼歪斜、语言不利、半身不遂等为主要症状，其特点是发病急骤，变化迅速。部分中风病人留有后遗症，如偏瘫、失语等，这与病情轻重、治疗和护理是否及时得当有关。

病因分析：

　　中风的病因多样复杂，常见的病因有情绪不佳、忧思恼怒，或饮酒无度、暴饮暴食，或恣食肥甘、纵欲劳累，或起居不慎，或各种疾病，如糖尿病、高血压、高血脂、血友病、心脏病、血黏度高、心动过缓、血管硬化等，或气候变化、妊娠、用脑不当等

对症蔬果：

　　胡萝卜、莴笋、芹菜、土豆、草莓、橘子、西瓜、苹果

妙方多多：

　　不要激动

　　要保持情绪平稳，少做或不做易引起情绪激动的事，如打牌、搓麻将、看体育比赛转播等。

　　多吃蔬果

　　因为蔬果中含有大量维生素C、膳食纤维及钾、镁、叶酸等营养物质，还有寡糖，这些都能减低血流凝集，防止中风。因此，要少吃高糖、高脂肪类食物，多吃果蔬。饮食须清淡有节制，戒烟酒，保持大便通畅。

　　适量活动

　　如散步、打太极拳等，可以增加热量消耗，避免多余的脂肪和胆固醇在血管壁上沉积，防止曰后堵塞血管，预防中风。

　　重视疾病

　　高血压是发生中风最危险的因素，也是预防中风的一个中心环节，应有效地控制血压，坚持长期治疗，并长期观察血压变化情况，以便及时处理。及时治疗可能引起中风的疾病，如动脉硬化、糖尿病、冠心病、高血脂病、高黏滞血症、肥胖病、颈椎病等。

　　重视中风的先兆征象

　　如头晕、头痛、肢体麻木、昏沉嗜睡、性格反常时，就应采取治疗措施，以避免中风的发生。

胡萝卜莴笋苹果汁

　　材料

　　莴笋1/4个，胡萝卜1/6根，苹果半个，芹菜1根

　　调料

　　盐2小匙，味精、白糖各适量

　　做法：

　　莴笋洗净沥干，切小片；胡萝卜洗干净后切小块。

　　苹果洗净，去除果核，切成小块；菜芹洗净后沥干。

　　将所有材料放入榨汁机中榨成汁，先用快速搅打1?2次，再用慢速搅打2分钟即可。

　　小贴士：

　　莴笋叶营养价值高，含有半富的蛋白质、维生素A、钙、钠、鉀、磷、硫等矿物质，能促进人体新陈代谢，可利五脏、通经脉，对中风患者甚为有利。

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