盘点荸荠的功效作用以及食用禁忌

2020年07月31日 14:04 来源 : 聪康网 热度 : 0
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  荸荠又叫马蹄、水栗,除了是一种食物之外,也是一味中药,入药部位是指球茎及地上部分。其味甘,性平,具有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿之效,可以用来治疗动热病消渴、黄疸、外感风热、痞积等病等症状。下面简单了解一下荸荠都有哪些功效作用以及食用禁忌吧。

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  荸荠的功效与作用

  1、荸荠治阴津虚损的便秘:荸荠洗净去皮,用水煮熟,将水澄清后喝下,再吃荸荠。每日上下午各1次,每次吃5--6个即可。

  2、荸荠治食道癌:荸荠10只,带皮蒸煮,每日服食。

  3、荸荠治癌症病人肝肾阴虚:荸荠150克,大鲜蘑菇14朵,杞子15克,酱油20克,鲜番茄1只,白糖、米酒、精炼油、芝麻油各适量。将荸荠洗净切片,蘑菇蒂削平后洗净,放沸水锅中煮25秒钟捞出,用冷水漂凉。锅置小火上烘热,下油,将蘑菇、荸荠放在油锅中,反复翻炒,至菇面呈金黄色,加入米酒、白糖、杞子、酱油及开水200毫升,加盖,用小火焖煮,至汤汁基本干,淋上麻油,然后将切片番茄放在蘑菇上即可。

  4、荸荠治胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症:荸荠7--10只、鲜竹叶30g、鲜白茅根30g煎服,一般3-5剂即可见效。

  5、荸荠预防流感:鲜荸荠250克,甘蔗1根,切段,入锅煎煮,熟而食之,有清热消炎,生津止渴之效,适于发热后期之心烦口渴和低烧不退,还可预防流感。

  6、荸荠滋养胃阴:麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹,煮熟的荸荠,滋补一些胃的阴液。

  7、荸荠汁、鲜藕汁、梨汁各等量,随意饮服,可辅助治疗发热烦渴、痰热咳嗽、津液不足等症。

  8、荸荠治癌症术后、放化疗中脾胃虚弱:荸荠60克,香菇30克,嫩豆腐400克,葱花9克,油、盐,胡椒粉、味精各适量。将香菇洗净,温水发开去蒂切丝(保留菇水);将豆腐切成小块状;将葱切碎;将荸荠洗净削皮,并切成小片。取香菇、荸荠、豆腐一起置入锅中煮汤,汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精,再入葱花煮片刻即可,佐膳服用。

  9、荸荠治黄疸小便不利:荸荠250克,打碎煎汤代茶饮,连食数日。

  10、荸荠治阴虚肺燥、痰热咳嗽:鲜荸荠150克,打碎绞汁,加入藕汁100毫升,梨汁60毫升,芦根汁60毫升同服。每日1--2次。

  11、荸荠治疗咽喉肿痛:将荸荠洗净去皮,绞汁冷服,每次150克。

  12、荸荠防治鼻出血:荸荠250克,生藕150克,白萝卜100克,洗净切片,煎水代茶饮服。

  13、荸荠治咽喉肿:荸荠绞汁冷服,每次125克。

  14、荸荠治疗痔疮出血:荸荠500克,洗净打碎,地榆30克,加红糖150克,水煎约1小时,每日分两次服。

  15、荸荠治痰核、瘰疬:荸荠100克,海蜇100克,煮汤服,每日2-3次。

  16、荸荠、海蜇(浸泡去盐)各50--100克,煎汤分2-3次饮下,此即清代名医王士雄的“雪羹汤”,有清热化痰、消积软坚及降低血压之效,可用于治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压等症。

  17、荸荠有降压作用:荸荠配合海蜇皮,能够消热去痰,降低血压。另外,荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁饮”,用于生津消热、降低血压。

  18、荸荠治疗酒齄鼻,取鲜荸荠数个,洗净去皮后拦“腰”切开,将切面紧贴鼻患处轻轻涂抹,使白粉堆积在患处。每次擦过后,切莫立即洗脸,以免影响疗效,每日早晚涂抹1次。

  19、荸荠治癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损,大便秘结:生荸荠20枚(洗干净,并用温水烫)榨汁,然后加入半杯甘蔗汁和匀饮用,每日1--2杯。

  20、荸荠通肠利便:荸荠500克,煮熟捣烂,加盐、姜、豆粉,挤成丸子,油炸后捞起。生粉勾芡成卤,浇在丸上,味鲜滑口,可消食开胃,利肠通便。

  21、荸荠治癌症病人脾肺两虚:荸荠100克,蘑菇100克,鸡蛋3只,植物油、香葱、盐适量。将荸荠洗净切片;蘑菇洗净,切片;香葱洗净去根须,切成葱花。取鸡蛋放入碗内,投入蘑菇、荸荠、油、盐,用筷子打搅拌匀。再放入烧热的油锅中,不停翻炒,待成小块状时即可,佐膳服用。

  荸荠的食用禁忌

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