自来水泡茶怎么样 井水一般不适合泡茶

2019年04月29日 03:50 来源 : 热度 : 0
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喝茶,是不少人的养生方式。那么你了解过,用哪一种水泡茶,才能发挥出茶叶特有的香味吗?下面就一起来了解看看,哪种水更加适合。

什么水泡茶好喝 井水泡茶怎么样 自来水泡茶好喝吗

平常我们用的自来水,是用湖泊或者是河流里的水,经过净化和消毒,达到了饮用的标准,通过水管输送到各家各户。因此,自来水一般是硬水或者是暂时性硬水。

生活中,不难闻到自来水有一股刺鼻的味道,这是因为经过了消毒程序后,含有大量的氯离子,所以自来水不能直接饮用,要煮沸后才可以。在平常时候,自来水是泡茶的首选,因为用起来很方便。那么用自来水泡茶,要怎么做比较好?

自来水泡茶方法

第一,要先把自来水先静置24小时,这一步很重要。为何这么说呢?是要等水里面的氯气挥发,然后才能拿来煮沸。注意,要尽量的延长煮沸的时间,煮沸后离火静放一会儿,让钙、镁、铁、铝等一些杂志沉淀,释放水里的氯气。除了这个方法之外,也可以用净水器、活性炭吸附的方法,来除去水中的氯和其他杂志。处理过的自来水用来泡茶,感觉还是不错的。

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井水一般不适合泡茶

井水是地下水,在农村的话,井水还会有甘甜的味道,非常适合泡茶,例如说长沙的白沙井,就很出名了。用白沙井跑出来的茶水,香味口感都俱全,非常的好喝。

那么为何说,井水一般不适合泡茶呢?确实,并非每个井水都适合。由于地层的渗透,会有比较多的盐类和矿物质,加上城市的水源污染比较严重,用这种井水泡茶的话,会让茶的味道受到损坏,喝不出茶的真正味道。

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好江水也是泡茶的首选

我们生活附近的江水,含的杂质比较多,浑浊度也很高,用来泡茶,不是很不理想吗?这里所说的江水,并非是在我们周围的这些江水,而是指远离人烟和植被生长茂盛的地方,污染物很少,加上清澈,是泡茶的好水。白居易在诗中有提到:“蜀水寄到但惊新,渭水煎来始觉珍”,认为用渭水来很好。

除了上面提到的这些水之外,在古文里也有提到用露水、雨水、雪水等来泡茶,但是从养生的角度来看,已经不适合现在了,矿物质含量不多不说,最主要的原因是受污染比较严重,已经越来不适宜泡茶了。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

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