能不能煎煮的八类中药

　　1．胶质药物：如阿胶、龟板胶、鹿角胶等，这类药物多用动物的皮、骨、甲、角为原料，特殊加工制成，常温下呈固体，用开水加温就能溶化，如果和其他药物煎煮，即易粘锅煎糊，又易粘附其他药物，影响药物成分释出，这类药物宜烊化服用，即用开水加温溶化，倒入煎好的药汁中服用。

　　2．贵重药物：如三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、牛黄、珍珠等，一方面这类药物含有的皂甙、蛋白质等有效成分，结构复杂，性质不稳定，煎煮会影响药效，另一方面这类药物价格昂贵，用量较小，煎煮会浪费药物，这类药物宜研末冲服。

　　3．芳香药物：如麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香等，这类药物芳香走窜，即使在常温下也易挥发，如果煎煮则会失去药效，根本不煎煮，否则药效几乎全失，这类药物宜研末冲服。

　　4．有毒药物：如洋金花、马钱子、全蝎、蜈蚣、斑蝥等，这类药物毒性剧烈，用量较小，煎煮难于掌握药量，这类药物宜研末冲服。

　　5．消食药物：如谷芽，麦芽，鸡内金等，这类药物含有消化酶等活性物质，不耐高温，如煎煮会降低药效，这类药物宜研末冲服或微炒研末冲服。

　　6．难溶药物：如甘遂，这类药物有效成分难溶于水，煎煮不会使有效成分释出，这类药物宜研末冲服。

　　7．易溶药物：如芒硝，这类药物入水即溶，不必煎煮，这类药物宜另行溶化，倒入煎好的药汁中服用。

　　8．液态药物：如姜汁、竹沥、鲜藕汁等，这类药物如果煎煮会破坏有效成分，而且为液态不必煎煮，这类药物宜混入煎好的药汁中服用。

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