小龙虾和芒果可以一起吃吗 芒果的日常吃法

　　随着气温逐渐上升，又到了可以吃小龙虾的季节了，小龙虾肉味鲜美，蛋白质含量高，是营养价值较高的动物性食品，是夜市十分受欢迎的佳肴。芒果软糯香甜，也是人们喜爱的水果之一，岑潋的《芒果》诗曰：“若论香味颇堪珍，草木南方古未闻。落实已非无患子，虚花须惊妄谈人。”表达了杧果色香俱全的特性。

　　小龙虾和芒果可以一起吃吗

　　可以一起吃但不建议多吃。

　　1.芒果性凉、味甘，含有丰富的蛋白质、铁、维生素C等营养物质，具有益胃止呕、生津止渴等功效。小龙虾性寒、味甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、镁等营养物质。适量食用小龙虾与芒果，可以补充人体所需的营养物质及矿物质。

　　2.但是因为芒果和小龙虾都属于易致敏的食物，并且芒果富含维生素C，小龙虾富含蛋白质，一起吃容易导致蛋白质结团，不利于胃肠道的消化以及吸收，可能引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。

　　芒果的日常吃法

　　1.芒果布丁

　　原料：芒果2个、白砂糖20g、吉利丁片3片、纯牛奶350g。

　　做法：芒果去皮去核，切成小丁；吉利丁片剪成小片，加凉水浸泡3分钟至变软；牛奶倒入锅中，加入白砂糖，小火搅拌至糖化开；吉利丁片变软倒入锅中，小火搅拌融化；锅沸腾立即关火；放凉，然后把芒果肉倒进锅中搅拌；直接倒入容器里，放入冰箱冷藏4个小时定型。

　　2.芒果冰沙

　　原料：白糖125g、芒果肉280g、新鲜柠檬半个。

　　做法:白糖和125g水混合倒进锅里，小火加热搅拌，直到糖全部溶解；把糖水倒入碗里，放至冷却；芒果切开，取下果肉；柠檬先切开，取其中一半，再挤出柠檬汁备用；把芒果肉、柠檬汁和剩下的65g水放进搅拌机，打成芒果泥；把芒果泥倒入第一步准备好的糖水里，混合均匀。放进冰箱冷冻用食品料理机打成碎冰即可。

　　3.芒果千层盒子

　　原料：鸡蛋1个、低筋面粉30g、玉米油6g、牛奶85g、糖粉30g、淡奶油200、芒果30g。

　　做法：准备材料，鸡蛋，面粉，糖粉，玉米油直接倒入盆中，用蛋抽搅拌；搅拌好的蛋糊加入牛奶，继续搅拌均匀；准备过筛两遍蛋糊；准备一块湿抹布，每煎好一块千层皮，将锅直接放上面，锅降温后更好揭皮；摊皮前再把面糊搅拌一下，防止面粉沉底，不粘锅先加热，舀多一点面糊，迅速转动，铺满锅底，将多余的面糊倒回碗中，再放回火上；快出现气泡，继续小火五秒钟，五秒后，起锅，揭皮；冷却后用模具切一下，保鲜袋防止风干；接下来准备奶油，水果，根据喜好每抹一层奶油就铺一层芒果。

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