石斛的正确食用方法分享

　　石斛是一种生长在热带和亚热带地区的珍贵药材，具有滋阴补肾、清热解毒、养颜美容等功效。石斛不仅可以用来泡茶、熬汤，还可以作为菜肴的主要原料。下面，我们一起来了解一下石斛的吃法。

　　一、石斛炖鸡汤

　　石斛炖鸡汤是一道滋补汤品，具有滋阴补肾、益气生血、润肤养颜的功效。鸡肉500克、当归10克、枸杞10克、姜3片、

　　1.鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用；

　　2.石斛、当归、枸杞洗净备用；

　　3.将石斛、当归、枸杞、鸡肉、姜一起放入砂锅中，加入适量的清水；

　　4.大火煮沸后，转小火慢炖2个小时，加入适量的盐即可。

　　二、石斛蒸鱼

　　石斛蒸鱼是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。石斛的清甜味道和鱼肉的鲜美相得益彰，让人食欲大增。制作方法如下：

　　材料：鲈鱼1条、石斛10克、葱姜适量、料酒适量。

　　1.鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身上切几刀；

　　2.石斛泡软洗净备用；

　　3.将蒸鱼盘铺上一层葱姜，将鱼放在上面，鱼身上抹上适量的盐和料酒；

　　4.将泡软的石斛铺在鱼身上，用保鲜膜封好；

　　5.蒸锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中蒸15分钟即可。

　　三、石斛粥

　　石斛粥是一款非常适合女性食用的养生粥品，可以滋补肝肾、养颜美容、调节内分泌。糯米50克、红枣5个、莲子20克、百合20克、

　　1.将糯米淘洗干净，泡水30分钟备用；

　　2.将石斛、红枣、莲子、百合洗净备用；

　　3.将泡好的糯米放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟；

　　4.将石斛、红枣、莲子、百合放入砂锅中，继续慢炖30分钟即可。

　　四、石斛炖猪蹄

　　石斛炖猪蹄是一道滋补美容的菜肴，可以滋阴补肾、润肤养颜、增强体质。猪蹄4个、枸杞10克、姜3片、

　　1.猪蹄去毛、洗净后切块，用开水焯水后捞出备用；

　　2.石斛、枸杞洗净备用；

　　3.将石斛、枸杞、猪蹄、姜一起放入砂锅中，加入适量的清水；

　　4.大火煮沸后，转小火慢炖2个小时，加入适量的盐即可。

　　石斛的营养价值非常高，而且口感清甜鲜美，深受人们的喜爱。以上介绍的石斛吃法，不仅可以养生保健，还可以品尝到美味佳肴。不过，需要注意的是，石斛具有清热解毒的功效，但对于寒性体质的人来说，应该适量食用。希望大家在享受美食的同时，也要注意自己的身体健康。

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