害怕农药残留 你要这样洗菜

　　我们平时在菜市场买回来的菜都怕有太多的农药残留，所以总是会多洗几遍。可是多洗几遍就能把农药残留洗下去了吗？现在小编就为您介绍几种去除农药残留的方法，可以去除大部分残留哦！

　　１．淡盐水浸泡

　　一般蔬菜先用清水至少冲洗３－６遍，然后泡入淡盐水中浸泡１小时，再用清水冲洗１遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡２小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

　　２．用日照消毒

　　阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射５分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少６０％。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为５％。

　　３．用淘米水洗

　　淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡１０分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。虽然菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。

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