通过饮食降低慢性炎症反应，保护大脑减少痴呆风险

哪些食物吃多了，老年痴呆和阿尔兹海默症的发明风险会增加呢？最近发表的一个研究指出来啊，炎症指数高的食物，他和老年痴呆，二姿海默症发病风险增加 80% 具有明确的相关性，为什么呢？文章指出来，饮食是咱们人体慢性炎症的重要调节剂，高热量，富含饱和脂肪酸，富含反式脂肪酸，这三大类食物的炎症指数比较高。具体来说呢，炎症指数高的食物包括精致碳水和含糖饮料，那这些物质呢，吃了以后血糖会出现较大的波动，身体就很容易发生炎症反应。还包括呢，经常吃炸鸡，炸薯条这些油炸的食物，油炸过程当中很容易产生反式脂肪酸，还有呢，加工肉，加工肉类可以含有较多的饱和脂肪酸和亚硝酸盐，那这些食物啊，吃得太多，长期吃，就会增加咱们人体的慢性炎症反应水平，加速衰老，还会对大脑的健康不利。醋炎的食物从三个方面会伤害大脑。首先呢，那这些食物呢，会让脑细胞产生的炎症因子增多，比如呢， c 反应蛋白啊，白介素一，白介素6，还有肿瘤坏的因子，这些因子能够损伤脑细胞，最终呢，让大脑的容量减少。第二点呢，这些因子它还会促进大脑内白它电培养蛋白的产生，这个物质呢，咱们讲过很多次啊，它是参与了二次海默症发病的重要物质之一。第三点，慢性炎症它是全身的呀，自然也会伤到脑血管，那脑血管受伤了，最终会引起脑细胞缺血缺氧，所有这一些因素啊，都会加速大脑衰老，所以啊，为了保护咱们认知健康，还是尽量少吃这些炎症指数高的食物，可以多吃点水果蔬菜，比如西兰花，菠菜，茄子，西红柿，葡萄，橙子，少吃精致的碳水，多吃全谷物，少吃红肉，适当可以补充鱼和坚果。那这些食物当中啊，含有优质蛋白 Omega 3，橄榄油呢比较推荐，因为它含有更多的不饱和脂肪酸，对健康是有好处的。好，咱们今天的视频呢讲了怎么样通过饮食去降低身体的慢性炎症反应，从而保护大脑，减少痴呆的发病风险。其实呢，只要是咱们啊降低身体的慢性炎症反应，对健康都是有很多好处的。那大家呢也可以谈一谈怎么样通过饮食来延缓衰老，维护健康啊，请大家呢发在评论区，咱们一起来互动抖音。

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