冰箱食物保存期限与安全指南
今天想和大家分享一些生活常识：冰箱内食物的保存方法以及不同食材的最佳存放时间。
首先来看常见食材：煮熟的鸡蛋冷藏保存不宜超过5天；生鸡蛋若需冷藏，则建议在50天内食用完毕。牛奶在保质期内可正常存放，但鲜奶建议在7天内食用完毕。
肉类方面（包括鸡鸭牛羊肉等），冷藏保存时应控制在3天以内；冷冻则需尽快食用以保证品质。蔬菜类食材冷藏保存也不宜超过7天。
对于剩余食物：荤菜类建议存放不超过1天，素菜类则应控制在半天内。米饭、馒头等主食可冷藏1-2天。
特别提醒：冰箱内的剩菜取出后必须彻底加热再食用。这是因为李斯特菌和沙门氏菌等有害微生物可能滋生，在低温环境下仍会繁殖并产生毒素。长期食用隔夜菜不仅影响口感，还可能导致细菌感染或摄入亚硝酸盐等致癌物质，进而损害肝功能。
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冰箱食物保存期限与安全指南
冰箱保存食物注意事项：熟鸡蛋冷藏不超过5天，生鸡蛋不超过50天；鲜牛奶冷藏7天，肉类3天，蔬菜7天；剩荤菜放1天，素菜半日；主食如米饭馒头可放1-2天。剩菜需充分加热杀菌，避免李斯特菌、沙门氏菌感染及亚硝酸致癌风险。
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