哈佛教授抗炎饮食金字塔

慢性炎症其实是癌细胞的温床，它会助推癌细胞的生长与扩散。今天就为大家分享哈佛教授设计的抗炎食物金字塔，帮助你从饮食入手，有效对抗炎症。

第一类：蔬菜和低糖水果。蔬菜优先选择西兰花、卷心菜等十字花科类，每天摄入300-500克，炒一盘即可。水果则推荐苹果、桃子等低糖品种，每天吃200-350克，一到两种足够，尽量避免过甜的水果。

第二类：全谷物和豆类。像糙米、燕麦、红豆、绿豆等杂粮，每天摄入50-100克，煮成杂粮饭或熬粥都很合适；也可以搭配全麦意面食用。

第三类：深海鱼和豆制品。三文鱼、沙丁鱼等深海鱼每周吃2-3次，有助于补充Omega-3多不饱和脂肪酸；豆腐、无糖豆浆每天吃50-100克，大豆异黄酮也有助于调节体内炎症反应。

第四类：蘑菇和坚果。香菇、金针菇可随意食用；坚果选原味的，每天15克左右即可，别当零食狂吃，最好搭配正餐一起食用更健康。

小贴士：做饭时可适当加入姜、蒜、姜黄等天然调料；每天喝2-4杯绿茶（避免加糖奶茶），有助于提升身体抗炎能力。

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