人一生能吃多少饭？科学揭秘

有没有听过一句话：“人一辈子只能吃9吨食物，谁吃完谁先走。”吃得饱死得快，老人家也讲“祸福相依”——那些吃得太好、大鱼大肉的人，未必是有福之人。所以，我们也会想：人一辈子到底能吃多少饭？真的有定数吗？真的是像刚才说的那样吗？

以前大家可能觉得这只是一个笑话、危言耸听，一笑而过。但事实上，这背后是有科学依据的。怎么来看这个科学依据呢？主要是通过动物实验。最近，德国科学家在《自然》子刊上发表了一项动物研究：限制进食的小老鼠，与随意吃东西的小老鼠相比，生存时间显著延长。而且他们发现，这种限制越早开始越好——在生命的早期就开始限制摄食，对小鼠的衰老抑制作用特别强。

限制进食的好处主要来自于热量控制：它能抑制细胞衰老相关的异常炎症和代谢反应。

还有一项长达10年的医学实验：研究人员找来200只猴子（与人类比较接近），分为两组。第一组就像“吃自助餐”，想吃多少就吃多少；第二组则被严格控制饮食，每餐只吃七八分饱。两组猴子的运动量、生活环境等其他条件完全一致，只为单纯测试饮食的影响。

结果惊人：随意吃的一组猴子死亡率接近一半——几乎每两只里就有一只早早“game over”；而严格控制饮食的一组，哪怕到了中年体态依旧健壮，生存率高达90%。这个差距太明显了！不仅如此，研究还发现：越早开始限制饮食效果越好——但前提是保证营养均衡。

通俗点说就是：“少吃点”，不要小瞧这个“小少吃”。饿着真的比撑着强很多！吃得过饱从医学角度讲会超出胃肠的处理能力，引发消化不良、胃痛、胃胀、胰腺炎等问题；更严重的是肥胖、糖尿病、高血压、心脑血管疾病等可能一拥而上。

那怎么“少吃一点”才能健康长寿呢？少吃难道就是不吃吗？当然不是！

有人说“人一辈子能吃9吨食物谁吃完谁先走”，这个说法其实没有太大的科学依据。饭量大的人危险吗？对不对？如果照你这样说，那我们是不是每天饭量减半甚至三分之二——只剩三分之一——岂不是可以活两倍三倍？显然荒唐！这样反而会因营养不良影响寿命。

事实上，每个人体型不同、代谢不同、年龄不同或体力强度不同，饭量自然也不同。并不是饭量大的人就会早死——关键在于“总量的比例”。从健康角度讲，每顿饭应该吃到七成饱。

那七成饱怎么把握呢？没有仪器测量对不对？很简单：当你吃饭时开始感到有饱腹感、食物不再像刚入口时那么香了、吃饭速度变慢了——这个时候大概就是七分饱了。这时候你只需要做一件事：放下筷子。

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