糖尿病高发，饮食是关键

30年前，我国糖尿病的发病率为1%，而如今成人已诊断的糖尿病比例已攀升至6%，新增糖尿病患者占比达6.8%，成人糖尿病总发病率高达12.8%。我国糖尿病总人数已接近1.3亿，其中35.2%的人处于糖尿病前期或已确诊为糖尿病——这一数字确实令人触目惊心。

糖尿病的危害远不止于引发高血压、心脏病、神经系统损伤甚至导致老年痴呆和手足麻木。走进各家医院的肾内科或血透病房，你会发现床位常常爆满——这背后反映的是肾衰竭发病率的持续上升。而肾衰竭的三大主要病因正是慢性肾病、糖尿病和高血压。肾衰竭死亡率约为10%，而多器官功能衰竭患者的死亡率则可高达50%以上。

血糖升高是一个渐进的过程，往往在不知不觉中发生。我们可以通过每年的健康体检及时发现异常，但更重要的是要认识到：导致糖尿病的不良饮食与生活习惯才是根本原因。

我国是以米面为主食的国家，农业科技的进步与市场供应的丰富，让精致米面色香味俱全。无论北方还是南方，喝粥已成为普遍习惯——从白粥到肉粥、鱼粥、海鲜粥，花样繁多、极具吸引力。许多人还误以为“粥比米饭含糖量少”，于是早餐、晚餐甚至夜宵都喝粥。殊不知，粥经熬煮后极易被人体快速吸收，导致餐后血糖迅速升高。

建议一是控制食用量；二是煮粥时至少加入三分之一的荞麦、燕麦、玉米粉或红薯等粗粮——这些粗粮有助于延缓血糖上升速度，对控制餐后血糖大有裨益。

另外，不少人认为水果富含维生素和膳食纤维，有益肠道健康、美容养颜——这些观点没错。但水果中同样含有大量葡萄糖和果糖，摄入过量仍会导致血糖升高。建议每日水果摄入量控制在200至350克（约半斤）之间。

再来看加工糕点：从食品工业角度看，糖和脂肪能最大程度迎合人类味蕾喜好，带来愉悦感，“吃了还想吃”。孩子无一例外都喜欢甜食；再高明的厨师若没有油也做不出好菜——因此好吃的糕点必然含有相当比例的糖分与油脂。果糖甜度高是主要甜味剂，奶油、猪油、牛油则用于提升香气与口感。

糕点可以吃，但必须控制量！

运动增肌能促进血糖利用与代谢分解，是清除体内过剩血糖的重要途径。大家可根据自身情况选择适合自己的运动方式并坚持锻炼。

总的来说：糖尿病是“吃出来的”，饮食均衡不偏食是核心原则。“管住嘴、迈开腿”人人都懂，但真正做到却不容易。希望从今天开始行动起来！祝您健康！感谢收看，请点赞、关注、收藏并转发分享到朋友圈！再见！

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