胰腺炎患者应该如何科学饮食

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　　胰腺炎的饮食

　　胰腺炎是指胰腺发生炎症的疾病，常见的表现是腹痛、恶心、呕吐等症状。这种疾病给患者带来了很大的身体和心理压力，但是通过科学的饮食控制，可以有效地缓解症状，促进康复。本文将为大家介绍胰腺炎患者应该遵循的饮食原则，以及一些适宜的食物和禁忌的食物。

　　一、饮食原则

　　1.低脂饮食

　　胰腺炎患者应该少吃高脂的食物，因为高脂食物容易刺激胰腺分泌消化酶，使炎症加重。因此，患者应该避免吃油炸、煎炸、烧烤等高脂食物，选择低脂食物，如鱼、鸡肉、瘦肉、蔬菜等。

　　2.少食多餐

　　胰腺炎患者应该少食多餐，每天分5-6次进食。这样可以减轻胃肠道的负担，降低胰腺分泌消化酶的量，从而减轻炎症的程度。

　　3.低糖饮食

　　胰腺炎患者应该少吃高糖食物，如糖果、饼干、巧克力等。因为高糖食物容易刺激胰岛素分泌，从而导致胰腺负担加重，引起炎症加重。

　　4.高蛋白饮食

　　胰腺炎患者应该适量增加蛋白质的摄入量，以促进身体的修复和康复。但是蛋白质的来源应该选择易消化的蛋白质，如鸡肉、鱼类、豆腐等。

　　二、适宜的食物

　　1.米饭、面条、馒头等主食

　　这些食物是胰腺炎患者必需的营养来源，但是要选择易消化的食物，如糯米饭、面条、馒头等。

　　蔬菜是胰腺炎患者的重要营养来源，但是要选择易消化的蔬菜，如南瓜、芋头、土豆、胡萝卜等。同时，患者要注意不要吃生的或者不易消化的蔬菜。

　　胰腺炎患者可以适量吃一些水果，如苹果、香蕉、梨等。但是要注意选择易消化的水果，避免吃生的或者不易消化的水果。

　　4.鸡肉、鱼类、豆腐等

　　这些食物是胰腺炎患者适宜的蛋白质来源，但是要选择易消化的食物，避免吃油炸或者煎炸的食物。

　　三、禁忌的食物

　　1.油炸、煎炸、烧烤等高脂食物

　　这些食物容易刺激胰腺分泌消化酶，从而导致炎症加重。

　　2.辛辣食物

　　辛辣食物容易刺激胃肠道，从而导致炎症加重。

　　3.高糖食物

　　高糖食物容易刺激胰岛素分泌，从而导致胰腺负担加重，引起炎症加重。

　　4.生的或者不易消化的食物

　　这些食物容易对胃肠道造成刺激，从而引起炎症加重。

　　四、饮食小贴士

　　1.少量多次进食

　　胰腺炎患者应该每天进食5-6次，每次饭量不宜过多，以免胃肠负担过重。

　　2.注意口感和卫生

　　胰腺炎患者应该注意食物的口感和卫生，避免食物过于油腻或者含有病菌。

　　3.清淡饮食

　　胰腺炎患者应该选择清淡的食物，避免过于刺激的食物。

　　4.适量饮水

　　胰腺炎患者应该适量饮水，保持水分平衡，避免脱水。

　　胰腺炎患者的饮食控制非常重要，只有通过科学的饮食控制，才能有效地减轻症状，促进康复。因此，患者应该遵循上述的饮食原则，选择适宜的食物，避免禁忌的食物，注意饮食小贴士，以达到最佳的治疗效果。

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