痛风患者必须知道的忌口食物清单

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　　摘要：痛风是一种与高尿酸血症相关的疾病，而高尿酸血症的主要原因是摄入高嘌呤食物，导致尿酸合成增加。因此，痛风患者需要注意饮食，避免食用高嘌呤食物，以减少尿酸的合成和排泄，从而减轻症状和预防病情进展。以下是痛风忌口的食物一览表，希望能帮助痛风患者更好地控制饮食。

　　1. 高嘌呤食物

　　高嘌呤食物是痛风患者需要避免的主要食物，因为这些食物中含有大量的嘌呤，摄入后会分解成尿酸，从而增加尿酸合成的负担。高嘌呤食物主要包括：

　　（1）动物内脏：肝、肾、心脏、脑、肺等。

　　（2）肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。

　　（3）海鲜：虾、蟹、贝类、鱼籽等。

　　（4）豆类：黄豆、绿豆、豌豆、豆腐、豆浆等。

　　（5）酵母：啤酒、酵母粉、发酵食品等。

　　2. 高糖食物

　　高糖食物是痛风患者需要避免的另一类食物，因为这些食物能够促进尿酸的生成和排泄，高糖食物主要包括：

　　（1）糖果：巧克力、糖果、蛋糕、饼干等。

　　（2）甜饮料：碳酸饮料、果汁、饮料等。

　　（3）甜点：冰淇淋、布丁、果冻等。

　　3. 酒类

　　酒类是痛风患者需要避免的另一类食物，因为酒类中含有大量的酒精，能够促进尿酸的合成和排泄，酒类主要包括：

　　（1）白酒：高度白酒、绵柔酒等。

　　（2）啤酒：普通啤酒、纯生啤酒等。

　　（3）葡萄酒：红葡萄酒、白葡萄酒等。

　　4. 咖啡和茶

　　咖啡和茶是痛风患者需要限制的饮品，因为这些饮品中含有嘌呤，能够促进尿酸的生成和排泄，咖啡和茶的限制量因人而异，但一般建议每天不要超过3杯。

　　5. 奶制品和蛋白质

　　奶制品和蛋白质是痛风患者需要限制的食物，因为这些食物中含有蛋白质，能够促进尿酸的生成和排泄，奶制品和蛋白质的限制量因人而异，但一般建议每天不要超过2个鸡蛋或等量的蛋白质。

　　痛风患者需要避免高嘌呤食物、高糖食物、酒类、咖啡和茶以及奶制品和蛋白质，从而减轻症状和预防病情进展。同时，痛风患者需要增加对低嘌呤食物的摄入，如水果、蔬菜、全谷类、低脂乳制品等，以满足身体的营养需求。

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